煎饼

香蕉煎饼怎么做

骜雪儿 发布 2019-01-11
上个周末在朋友家吃了一次香蕉煎饼,香蕉煎饼怎么做?
材料:香蕉1根,面粉1杯,橄榄油半杯或黄油1/4杯,牛奶半杯,糖3大勺,鸡蛋1个,泡打粉2勺,盐半勺,香草精1小勺(可不用) 做法: 1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。 2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。 3、将步骤(1)加入步骤(2)中,搅拌均匀,静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。 4、小火把平底锅烤热,一次只用加两勺面粉糊(煎的过程中不要用任何东西去碰面糊,抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦) 5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面,以免煎糊。

杂粮煎饼怎么做不粘锅

2号列车000 发布 2019-01-11
我在学做杂粮煎饼,但总是粘锅,杂粮煎饼怎么做不粘锅?
他们的锅是一直用来摊煎饼的,已经用油养出来了,你的锅是新用,才会粘。不粘锅。另一个办法就是锅先烧热,然后薄薄地涂一层油,待油被锅吸收后,再倒入一点油,这时再倒面液。外面做煎饼的锅也是刷油的,不过不会一张一刷,所以你看不到他们加油。

杂粮饼不脆是怎么回事

吞噬忆丶 发布 2019-01-11
我自己做的杂粮煎饼,没有那么脆香,杂粮饼不脆是怎么回事?
缺少配料,要想煎饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在调糊时加点面欣酥D才行。煎饼刚做出来的时候如果不脆的话,那就是还没到火候,如果是存放的时候不脆,那就不是什么问题了,煎饼在存放的过程中要吸收空气中的水蒸气,因为会变软。

山东煎饼有营养吗

碧云天l 发布 2019-01-11
我这几天早餐都吃山东煎饼,山东煎饼有营养吗?
煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含 有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。