惨痛教训历史
发布 2020-10-25
a小写儿g
发布 2020-09-30
博弈资本_林涛
发布 2020-09-30
博弈资本_林涛
发布 2020-09-17
沐忧安然
发布 2020-08-14
神殒丶
发布 2020-07-31
扶宇荔玉广
发布 2020-07-28
蔽月君
发布 2020-07-22
残月残人心爱蓉
发布 2020-07-08
就此一搏阳
发布 2020-05-30
根据产品和保存环境决定。 1、加了防腐剂的面包，密封真空包装下，可以保存6个月以上。 2、未加防腐剂的面包，密封真空包装下，常温保存可以放7天左右。 3、现做现卖的面包，一般用料更透明，保质期也较短，夏天常温保存1-2...
过期但外观并无长霉、变质的面包可以用来： 1、当做干燥剂：面包具有吸附水分的特性，可作为天然的干燥剂，撕成小块放在饼干盒，可以保持饼干的酥脆；放在砂糖罐里可以让结块的砂糖恢复松散绵密。 2、吸附玻璃渣：面包空隙较密，质地柔软...
做面包二次发酵不建议过夜。 面团发酵一般建议时间控制在4小时内，不宜发酵一晚上。如果发酵时间过长，首先面团可能会因为产生了乳酸而产生酸味；另外，发酵过程中面团中水分也会失去一些，发酵时间过长也会导致做出来的面包过于蓬松、干巴，吃起...
1.一般常见的含水量比较高的面包，或者是加了肉松、热狗、火腿、奶酪的面包，放在冰箱的保存时间一般不会很长，在2-3天左右。 2.而像是吐司面包，含水量相对低一些，能够保存的时间也会长一些，一般在冰箱冷藏可以保存3-5天。 3...
面包二发到面团体积膨胀为原先的2倍大，但很多人无法判断体积大小，建议采取以下方法进行判断： 1、用手按压面团。 2、抬起手。 3、压痕缓慢回弹一部分即为发酵结束，如果压痕不回弹则为发酵过度，压痕迅速回弹则为发酵不足。...
不行，容易发酵过头。 面包经过一次发酵后，再揉面、排气、整形进行二次发酵，要求在般要求在38度左右的温度下进行，发酵时间在40分钟为宜，如发酵一晚上的话，则会导致面包发酵过头，如果最终发酵过度，面团在入炉后继续膨胀，面筋则会在拉伸...
二发的面包好。 因为面团一次发酵的时候，酵母菌已经被唤醒，但随着发酵进行，酵母活性会随着氧气的减少逐渐降低，二次发酵之前，会将面团排气、重新揉和、分割、造型，这时一次发酵产生的二氧化碳被排出，供给新的氧气，使得酵母活性提高，面粉中...
不可以。 冷藏发酵是一种发酵方式，只适用基础发酵时可以使用，松弛和最终发酵都不适用，而二次发酵则属于最终发酵，如最终发酵时采用冷藏发酵会对面包的组织、口感都有影响，建议没有时间的上班族，可以利用每天下班后，将第二天所需要的发酵面糊...
