不一定。 淡菜是一种贝类生物，放入水中后它会稍开一点壳以供呼吸和进食，所以淡菜开口不一定就是死了，但是若是处于完全开口的状态或者是用手触碰它的壳后没有闭壳的反应，那么这样的淡菜则多表示已经死亡。...
根据情况而定。 若是淡菜刚死，还没有发生变质反应，那么将它煮熟后还是可以继续食用的；但是若是淡菜死亡有一段时间，且已经出现了发粘、发臭的情况，则表示已经变质了，不宜继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，食用后容易引起不适反应，对...
几小时到2天不等。 淡菜是一种双壳类软体动物，属于海产贝类，它离水之后多久会死与周围环境、自身活力等多种因素相关，若是淡菜本身的生命活力不强，且周围环境温度较高的话，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；而若是它自身的生命力比...
放冷藏。 淡菜中含有丰富的蛋白质成分，而且它自身就携带有较多的细菌，在保存过程中，一定温度条件下，淡菜会滋生大量的细菌，使蛋白质分解腐败，导致淡菜死亡变质，而冰箱冷藏的温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长淡菜的保存时间，这种温度...
淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。...
蛋白质含量高 淡菜中含有丰富的蛋白质，约占总质量的50%，因此一些对高蛋白过敏的人群食用淡菜会出现过敏的情况。 淡菜质量不佳 新鲜淡菜的含水量和蛋白质含量都高，被细菌滋生之后其蛋白质会被细菌分解生成组胺等成分，食用之后...
有淡菜有可能会过敏。 淡菜是海鲜的一种，营养十分丰富，但是有些对淡菜过敏的人群或者是体质十分敏感的人群食用淡菜之后会出现免疫系统紊乱的情况，因此会出现过敏的情况。...
淡菜干用温水泡开比较好。 淡菜干含水量低，肉质硬，食用之前需要用水泡开，这样才不会影响淡菜的口感，食用的时候也比较好消化，而冷水浸泡淡菜，泡开时间长，效果没这么好，热水浸泡容易泡过，因此没泡的淡菜用温水泡比较好。...
风子