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不建议放。 一般来说出不完的鸡汤建议将其放冰箱保存比较好,将其放在砂锅中很容易导致鸡汤变质,因为砂锅的透气性不是很好,鸡汤放里面过夜很容易与空去中的氧气发生反应而滋生细菌,所以一般是不建议将鸡汤放砂锅里进行保存的。...
砂锅虽然用来炖汤,但是砂锅炖汤有以下危害: 1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解,营养物质流失较多,从而影响肉类的口感,尝起来有些酥软,没有韧性。 2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具,在炖肉类时,比如:羊肉、狗肉等...
砂锅煮口感更好,电饭煲煮时间更短。 砂锅质地比较特殊,是用不容易导热的材质制作的,其中含有较多的小孔,经过高温后可以使小米均匀受热,能吸附和释放食材本来的味道,还能减少营养物质的流失,所以砂锅煮出来的小米粥口感和营养都会比较好,但...