腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。...
急性肠胃炎不可以吃豆制品的。比如黄豆、绿豆、豆浆等类的豆制品,都容易刺激胃酸分泌,导致肠道胀气,从而加重腹胀、腹泻的症状。还是等病情完全恢复后再吃吧。...
能。豆腐的钙含量远高于肉制品。黄豆中含有的镁、维生素 K 和大豆异黄酮,均可有效提升钙的利用率,从而减少钙流失的风险。详细请看丁香医生科普文:补钙又防钙流失,营养学家教你这么吃...
黄豆是豆制品的原料,优质的黄豆蛋白质含量达到了40%-50%,是大米的5倍,小麦的3倍,土豆的18倍。1千克黄豆的蛋白质含量相当于15千克牛奶的蛋白质含量。豆芽中还含有丰富的纤维素,对于治疗慢性便秘有辅助作用。...