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猪蹄

猪蹄发黑能不能吃 猪脚焯水后为什么变黑

猪蹄发黑能不能吃 猪脚焯水后为什么变黑

你主动就行 发布 2020-04-09
猪蹄是非常常见的美食,但很多人反应自己买到的猪蹄一开始颜色是白色的,但后面煮一煮就变成了黑色猪蹄,不知道这猪蹄发黑的情况下还能不能吃呢?猪蹄发黑能不能吃没有变质的话能吃。猪蹄发黑有...
猪蹄冷冻能保存多长时间 猪蹄怎么保存

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梦游幻季 发布 2020-02-28
猪蹄是一种具有很高的营养价值和食用价值的食物,一般猪蹄都会冷冻保存,那么猪蹄冷冻能够保存多长时间呢?猪蹄冷冻能保存多长时间冷冻的话、最多存放3个月。放在冰箱的时间越长,它的营养就会...
红烧猪蹄多久才合适 红烧猪蹄怎么炖

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a小写儿g 发布 2020-02-13
红烧猪蹄是我比较喜欢吃的一个菜品,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有一定的好处,那么红烧猪蹄煮多久才合适?红烧猪蹄怎么炖?红烧猪蹄多久才合适主要根据具体情况而定。1、如果...
猪蹄有异味怎么去除 猪蹄放久了全是异味怎么办

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飞燕来翔丝 发布 2020-02-11
猪蹄含有的胶原蛋白丰富,适量的吃一些不但对身体有益,还有美容养颜的作用,但是买回来的猪蹄容易有异味,那么猪蹄有异味怎么去除呢?猪蹄有异味怎么去除猪蹄想要把异味去除,那么就可以放到火...
生猪蹄怎么切 生猪蹄怎么做

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回忆往事的欢乐 发布 2020-01-25
猪蹄有的人会比较喜欢,但是有的人就不是很喜欢,喜欢的人也会在家自己烹饪,但是切是一个麻烦事,那么生猪蹄怎么切呢?生猪蹄怎么切1.准备水果到一把。2.猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀...
卤猪脚隔夜用放冰箱吗 卤猪蹄放冰箱能放几天

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加工啊 发布 2020-01-23
今天在卤菜店买了一些卤猪脚,但是买多了,还剩了很多没有吃完,想留到明天再吃,请问要不要放冰箱保存呢?卤猪脚隔夜用放冰箱吗建议放冰箱保存。卤猪脚中含有丰富的蛋白质,很容易滋生细菌而腐...
剁猪蹄技巧 猪蹄怎么去除腥味

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YSH250MUM 发布 2020-01-23
从超市买了一个猪蹄,但是忘记让售货员帮我剁开了,现在只能回家自己剁,请问剁猪蹄有哪些技巧呢?剁猪蹄技巧步骤:1、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨...
猪蹄高压锅压多长时间 猪蹄高压锅炖15分钟能烂吗

猪蹄高压锅压多长时间 猪蹄高压锅炖15分钟能

老奶奶的爷爷的 发布 2020-01-09
猪蹄富含胶原蛋白,肉质软糯可口,是常见营养价值较高的食材,但猪蹄非常耐煮,不知道用高压锅炖猪蹄要多长时间呢?猪蹄高压锅压多长时间一般来说,把猪蹄用水冲洗干净后,倒进电高压锅中压上1...
高压锅炖猪蹄多少分钟 高压锅炖猪蹄大火小火好

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ffjjbobo123 发布 2019-12-27
猪蹄的口感Q弹软烂,富含胶原蛋白,是很受男女老幼喜欢的一道菜,由于猪蹄比较难炖烂,一般会用高压锅来炖,那么高压锅炖猪蹄多少分钟呢?高压锅炖猪蹄多少分钟高压锅喷气后大火15分钟、改小...
减肥可以吃猪蹄吗 猪蹄是增肥还是减肥

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语羽静 发布 2019-12-20
猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物,吃猪蹄可以帮助丰胸,但是很多人怕吃猪蹄会长胖,那么减肥期间可以吃猪蹄吗?下面就一起来看看吧!减肥可以吃猪蹄吗减肥期间可以适量吃猪蹄。猪蹄的营养丰富,不...

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  • 卤猪蹄怎么做颜色好看好吃

    1、选用大小、老嫩一致的猪蹄,并用合理的时间焖制出锅 猪蹄煮到九成熟,然后关火焖熟,关火后温度就会下降,温度控制在六七十度时出锅(温度也不能太低,猪蹄胶质大,汤汁容易变稠),这样猪蹄不仅入味,还可以有效减少猪蹄表面的水分蒸发,从而...

  • 卤猪蹄为什么发黑

    1、卤猪蹄出锅温度不对 猪蹄卤完直接出锅,热量高,水分蒸发就快,就会导致放凉发黑。如果用的猪蹄是大猪蹄或者老猪蹄,为了使猪蹄软烂,往往会关火多焖一会,这样时间一长,温度就有降低,猪蹄表面水分蒸发的就慢,所以就不会发黑。 2、...

  • 猪脚焯水后为什么变黑

    买来的猪脚不发黑,但焯水以后带有黑斑或发黑的话,可能是猪脚中有淤血造成的,一般产生淤血的情况有三种:一是杀猪前经过捆扎而产生淤青,这种情况在购物时应该是能明显看出来的;二是猪先死了血没放出来;三是血没放干净,而存货时间又过长,最后积聚成...

  • 卤猪脚隔夜用放冰箱吗

    建议放冰箱保存。 卤猪脚中含有丰富的蛋白质,很容易滋生细菌而腐败变质,尤其是在炎热的夏天,温度高,其保存时间更短,而冰箱温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长猪脚的保存时间,因此为了防止卤猪蹄变质,建议最好放冰箱保存。...

  • 剁猪蹄技巧

    步骤: 1、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。 2、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。 3、两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往...

  • 猪脚的禁忌

    1.肝病患者不宜食用,猪脚中的脂肪含量较高,容易增加肝脏负担,对肝病患者的病情有所加重。 2.动脉硬化患者不建议食用,猪脚食用后,会导致体内的胆固醇含量较高,加重动脉硬化的情况,一般建议少吃或者不食。 3.高血压患者不建议食...

  • 吃猪脚的三不要

    1.不要吃冷冻猪脚 猪脚冰冻后,它的营养成分会有所损失,再经过解冻烹饪的话,口感会有所下降,一般建议现杀先食。 2.不要吃卤水泡太久的猪脚 卤水泡太久的猪脚,会使猪脚的筋出现软化的情况,口感没有那么Q弹,而且还有可能会...

  • 女人吃猪脚有什么好处

    美容养颜 猪脚中含有丰富的胶原蛋白、维生素E等多种维生素,能够帮助保持皮肤水嫩有光泽,对女性的干燥皮肤有一定的缓解作用。 催乳 在中医中,猪脚能够滋胃液滑皮肤,助血脉能够补充乳汁,对生完宝宝后乳液不足的女性有一定的帮助...