主题推荐

蛋挞

做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好 蛋挞液的牛奶可以用水代替吗

做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好 蛋挞液的牛奶可以

老奶奶的爷爷的 发布 2020-08-17
蛋挞是一种很常见的糕点,其口感软滑,香味浓郁,味道甜而不腻,外层又有酥脆的皮,很像馅饼,但做蛋挞需要用到一些材料,不知道用炼乳好还是淡奶油好呢?做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好两者用来做...
蛋挞液放在冷藏一周了可以用吗 蛋挞液变稠了是坏了吗

蛋挞液放在冷藏一周了可以用吗 蛋挞液变稠了是

damonssdd孟 发布 2020-07-21
中午去市场购买了一些蛋挞皮,打算用来制作蛋挞给家里小孩食用,而蛋挞液做好之后太多了用不完,那么蛋挞液放在冷藏一周可以用吗?蛋挞液变稠了是坏了吗?下面为你解答。蛋挞液放在冷藏一周了可...
蛋挞液放多少合适 买来的蛋挞液怎么用

蛋挞液放多少合适 买来的蛋挞液怎么用

Mr23eq1 发布 2020-04-29
蛋挞是生活中常见的点心食物,很多人日常都喜欢吃蛋挞,制作蛋挞的时候蛋挞液放多少合适呢?下面一起来看看吧!蛋挞液放多少合适蛋挞液注入蛋挞皮中只需要七分满即可。生活中看到的蛋挞都是个头...
蛋挞液鼓起来是熟了吗 蛋挞烤不出焦斑很鼓是怎么回事

蛋挞液鼓起来是熟了吗 蛋挞烤不出焦斑很鼓是怎

甍俞 发布 2020-04-29
昨天买了一些蛋皮,准备做蛋挞吃,我以前也没有做过蛋挞,蛋挞液鼓起来是熟了吗?下面一起来看看吧!蛋挞液鼓起来是熟了吗不是。蛋挞鼓起来说明蛋挞受热膨胀了,正常情况下,熟了的蛋挞应该是瘪...
蛋挞液开封后能放几天 蛋挞里面可以加什么

蛋挞液开封后能放几天 蛋挞里面可以加什么

十三朝123 发布 2020-04-29
蛋挞是生活中常见的食物,我平时很喜欢吃蛋挞,昨天准备了一些蛋挞液,准备自己在家做蛋挞吃,蛋挞液开封后能放几天呢?下面一起来看看吧!蛋挞液开封后能放几天视具体情况而定。蛋挞液的主要成...
为什么蛋挞液三天都不能使用了 怎么分辨蛋挞里面熟了没

为什么蛋挞液三天都不能使用了 怎么分辨蛋挞里

Mr23eq1 发布 2020-04-27
蛋挞是生活中常见的食物,我前些天想自己做蛋挞吃,后面有事情去了,蛋挞没有做成,蛋挞液就放起来了,今天是第三天,朋友跟我说这个蛋挞液不能用了,这是为什么呢?为什么蛋挞液三天都不能使用...
自制蛋挞液的简单做法 怎么让蛋挞奶香味变重

自制蛋挞液的简单做法 怎么让蛋挞奶香味变重

Rj13nf3 发布 2020-04-27
蛋挞是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃蛋挞,最近在家闲着无聊,准备在家里做蛋挞了,自制蛋挞液的简单做法是怎样的呢?下面一起来看看吧!自制蛋挞液的简单做法蛋挞液的主要成分是鸡蛋黄...
蛋挞液全蛋和蛋黄的区别 蛋挞为什么不能用蛋清

蛋挞液全蛋和蛋黄的区别 蛋挞为什么不能用蛋清

聘酚四瓢探迸 发布 2020-03-24
想做出一个好吃的蛋挞,其中蛋挞液的调配是非常关键的,有的人用的全蛋蛋液配方,而有的人则用的是只放蛋黄的蛋液配方,不知道这两种蛋液配方有什么不同呢?哪一种更好呢?蛋挞液全蛋和蛋黄的区...
蛋挞液可以放多久 蛋挞烤箱温度时间多少

蛋挞液可以放多久 蛋挞烤箱温度时间多少

tz_wangxiaoyan 发布 2020-03-24
蛋挞软滑香甜,味道好吃,但买蛋挞价格不便宜,自己做的话,据说简单方便又实惠,刚好家里有烤箱,就试着做蛋挞液,但没把握好,调多了蛋挞液,不知道调好的蛋挞液能放多久呢?蛋挞液可以放多久...
蛋挞液放在冰箱保鲜里会不会坏 蛋挞液开封后只能保存3天吗

蛋挞液放在冰箱保鲜里会不会坏 蛋挞液开封后只

未明湖畔雪花落 发布 2020-03-24
蛋挞液是做美味蛋挞必备的材料之一,一般买到的现成蛋挞液或已经做好的蛋挞液都要及时食用完毕,以免蛋挞液变质无法食用,但不知道蛋挞液放在冰箱能保存多久,会不会坏呢?蛋挞液放在冰箱保鲜里...

相关问答

  • 蛋挞专用淡奶油可以直接吃吗

    不建议直接吃。 因为淡奶油脂肪含量很高,而且没有打发之前是乳状的,要是直接吃的话,会感觉非常甜腻,还会有点腥,一般需要经过打发才能食用,具体步骤如下: 1、先把淡奶油放在冰箱冷藏8到12个小时,温度在8度左右。 2、然...

  • 蛋挞纯牛奶和淡奶油比例

    1:2。 以做中号蛋挞10个为例,其蛋挞液材料需要准备:牛奶50ml,淡奶油100ml,蛋黄2个,糖15g,炼乳一勺,盐1-2g,做出来的蛋挞奶香浓郁,中间由于炖奶的口感,质地类似布丁,不宜放太多牛奶,以免水分过多,导致蛋挞中间无...

  • 淡奶油炼乳哪个做蛋挞更好

    建议一起搭配使用。 炼乳是新鲜的乳经过真空浓缩等方法去除水分之后,留下的乳制品,其口感软糯,富含蛋白质含量,在蛋挞中加入能够改善蛋挞的口感,使其软糯、松软,而淡奶油口感比较香甜,能够使蛋挞松软香甜,在制作蛋挞时,一般建议淡奶油和炼...

  • 蛋挞用不用淡奶油的区别

    口感上会有一些区别,但是区别不是很大。 制作蛋挞,最关键的是鸡蛋黄和牛奶,加不加淡奶油对蛋挞的成形和味道的影响不是特别的大,一般情况下,制作蛋挞是可以不用淡奶油的,加了淡奶油,热量也会增加,无奶油的蛋挞会更适合想保持身材或者正在减...

  • 怎么让蛋挞奶香味变重

    用鲜牛奶或者纯牛奶制作的话,蛋挞制作完成之后会比较的香。 牛奶的种类非常丰富,包括鲜牛奶、纯牛奶、复原乳等,在制作蛋挞的时候,最好是选择鲜牛奶或者纯牛奶进行蛋挞的制作,用鲜牛奶或者纯牛奶制作甜品通常奶香味十足,好闻又好吃。...

  • 淡奶油和炼乳哪个做蛋挞更好

    一起搭配使用更好。 炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%-40%左右,再加入40%的蔗糖装罐制成的乳制品,炼乳的加入是为了提升蛋挞奶味和蛋白质的含量,并不能改善蛋挞的松软口感,而但奶油则可以起到使蛋...

  • 蛋挞鼓起来是熟了吗

    还没熟。 蛋挞鼓起来,只能说明烤的时候温度太高了,导致水蒸气没处所跑,水汽蒸发把蛋挞液表面的那层皮顶起来了,所以看上去鼓了,但 是蛋挞这时候还有完全熟。一般烤蛋挞要放进预热160度烤箱中,下火中层25分钟,之后180度上火10分钟...

  • 蛋挞放了3天还能吃吗

    看情况。 蛋挞用保鲜膜包好放冰箱里面,可以放个三四天没问题。但是如果在夏季温度较高的情况下,放在冰箱外3天的蛋挞酒不建议吃了。 但是最好吃的还是新鲜的,隔夜的肯定没有刚出炉的好吃了,尤其是挞皮。...