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发布 2022-01-05
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发布 2021-12-15
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发布 2021-12-13
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发布 2020-02-11
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发布 2020-01-15
清风笑烟雨111
发布 2019-10-30
建议冷藏保存。 豆腐乳中含有比较丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般对于瓶装的豆腐乳来说，在其出厂之前一般都经过了杀菌消毒的处理，所以在开盖之前是不需要冷藏保存的，可以置于常温下保存，但是需要避光。 而对于已经开盖了的豆腐乳来...
视情况而定。 在霉豆腐的发酵过程中，毛霉真菌会逐渐地将豆腐中的蛋白质分解成氨基酸以及一些其它的小分子物质，此时的霉豆腐就有可能会出现发黄有黏液的情况。 但这并不代表霉豆腐已经坏了，只要没有出现其它异味的话那么就可以继续发酵，...
一般豆腐乳的保质期是18个月。 豆腐乳属于发酵食品，制作过程中又加入了油、酒、各种调味料，这些材料具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用，因此豆腐乳相对于其他食品来说，保质期会比较长，密封阴凉存放的话可以放1年以上，但腐乳开瓶后...
1、颜色改变 正常情况下做好的豆腐乳表面应该是布满辣椒面的鲜艳红色，如果出现颜色改变，例如表面发白、变绿、发黑等都属于坏了的现象，是不能继续吃的。 2、味道改变 豆腐乳吃起来特别有咸香、微甜、香辣等口感，食用口感细腻柔...
不能吃。 绿霉通常是在白霉的基础上出现的，这种霉菌毒性较强，如果豆腐乳长绿霉的话，更不能吃，这种情况下霉菌感染程度较重，发霉部分能够释放出毒素，若继续食用会出现霉菌中毒的症状，如：多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。...
建议不要食用。 1、开过的腐乳在三个月以内一定要吃完。 2、腐乳开罐后要密封保存在阴凉干燥处。 3、夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。...
1、避免产生毒素 霉豆腐要产生毒素需要满足2个条件：隔绝氧气和常温，因此只要破坏其中一个条件，就能避免产生毒素，建议及时把腐乳保存在冰箱中，那么即使是有肉毒杆菌孢子，也不会产生肉毒素。 2、食用前充分加热 日常自制的腊...
不能吃。 正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色，如果出现灰色、黑色、褐色毛属于发霉现象，这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能导致人出现食物中毒的症状，为了健康安全着想，千万不能吃长有灰毛的霉豆腐。 备注 另外关于霉豆腐毛...
