鸡胸肉

减肥能吃鸡胸肉吗

shirley希言 发布 2020-08-01
减肥期间能不能吃鸡胸肉呢?
能。 减肥人群非常适合吃鸡胸肉,因为鸡胸肉中的脂肪以及碳水化合物含量都特别的低,适量食用后不会导致长胖。且鸡胸肉的饱腹感加强,食用后还能够减少其他高热量食物的摄入。同时鸡胸肉中又含有丰富的蛋白质,能满足人体营养的需求。 但需要注意的是一定不能吃太多,并且一定要注意鸡胸肉的烹饪方式,要避免使用油炸等会使得鸡胸肉热量增加的方式进行烹饪。

鸡胸肉怎么做不柴

死亡侩子手 发布 2020-08-01
鸡胸肉要怎么做就不柴呢?
加水腌制 在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量水,并用手将鸡胸肉与水进行搅拌,使得鸡胸肉充分的吸饱水分,这样烹饪出来的鸡胸肉就不会那么干了。 加蛋清腌制 在腌制鸡胸肉的时候往碗里加入一个蛋清,蛋清能能使得鸡胸肉的口感更加的嫩滑,这是因为蛋清能在鸡胸肉的外面形成一层保护膜,这样就能减少鸡胸肉水分的流失。 控制烹饪鸡胸肉的时间和温度 如果担心鸡胸肉吃起来很柴的话,就一定要控制要烹饪鸡胸肉的时间和温度,这能才能保证鸡胸肉的口感。

鸡胸肉柴了怎么补救

30695978r 发布 2020-08-01
鸡胸肉做出来很柴的话要怎么补救呢?
鸡胸肉做出来之后如果很柴的话,是没有什么特殊的方式进行补救的。但如果不喜欢吃这种口感很柴的鸡胸肉的话,可以将其放入锅中加水继续煮,将其煮成鸡胸肉汤,鸡胸肉炖煮时间一久的话就会被炖烂,这样吃起来就不柴了。

鸡胸肉特别柴怎么回事

曾经淑女过 发布 2020-08-01
买来的鸡胸肉做出来很柴是怎么回事呢?
原因一:烹饪时间过长 鸡胸肉吃起来如果特别柴的话,这可能和烹饪时间有关,鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。 原因二:焯水温度过高 很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水,而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老,如果焯水温度过高,焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。

白水煮鸡胸肉怎么去腥

leha1461218917 发布 2020-07-23
最近在减肥,买了很多鸡胸肉回来吃,想问一下白水煮鸡胸怎么煮才
1、清洗:在处理鸡胸肉的时候要将鸡胸肉冲洗干净,去掉多余的筋膜,有时间的还可以将鸡胸肉放在清水里浸泡1-小时左右,及时地更换清水,能够将鸡胸肉里面的血水泡出来。 2、腌制:在煮之前在鸡胸肉里面加入料酒、花椒、姜片、柠檬汁等,再用手进行揉搓,然后静置10-20分钟左右。 3、水煮:在水煮的时候可以在水里面加入盐、大葱、姜片等香料,煮的时候撇去水面的浮沫,这样煮出来的鸡胸肉就不会腥了。

如果煎鸡胸肉后有腥味儿怎么办

Kevin老师 发布 2020-07-22
中午将家里剩下的鸡胸肉煎熟之后,发现有一股腥味,那么如果
如果煎鸡胸肉后有一股腥味,那么需要将鸡胸肉切开,然后加入适量的蒜汁或生姜汁等去腥的汁液,继续烹饪一段时间,能够在一定程度上去除腥味,提高鸡胸肉的食用口感,另外,在烹饪鸡胸肉时注意以下几点,就能够对腥味最大程度上去除。 1、腌制鸡胸肉,可用料酒、生抽、盐、奥尔良粉等佐料腌制,大约20分钟左右,鸡胸肉再烹饪就不会有腥味了,还能方便肉质的入味,提高食用口感。 2、去血水,在鸡胸肉烹饪之前,需要将鸡胸肉去血水,一般建议将肉放在清水中浸泡1-2小时,中途注意多次换水。

鸡胸肉去腥味用什么煮

嵊孬i 发布 2020-07-22
中午和朋友去市场购买了一些鸡胸肉,打算晚上烹饪食用,而鸡
生姜、大葱。 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,主要是在胸部里侧的肉,其肉质细腻、蛋白质含量高,且易于被人体吸收利用,被人们广泛食用,但是鸡胸肉有一股腥味,在烹饪时不去腥的话会有影响还是要口感,一般来说,建议在煮鸡胸肉时加入生姜、大葱,这两种食材能够在最大程度上去腥,还能起到杀菌消毒的作用。

鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗

蓝色小天 发布 2020-07-22
中午去市场购买了一些鸡胸肉,打算腌制之后食用,而鸡胸肉没
一般并不建议。 鸡胸肉没有料酒时,一般是不建议用白酒代替的,因为白酒的成分和料酒大有不同,两者使用的效果也存在差异,料酒是黄酒的一种,其中含有的酒精含量大约在10-15%之间,还有一定量的酯类香气物质,味道醇厚、浓郁,而白酒的主要成分是酒精,没有其他香料,且酒精含量在20-60%之间。

怎么判断鸡胸肉熟了没有

美丽衣橱88 发布 2020-07-18
最近在健身减肥,教练让我吃鸡胸肉,所以买了好多鸡胸肉回来,煮
1、看:在煮的时候若观察到鸡胸肉整体颜色变白,漂浮在水面上了,那证明鸡胸肉差不多就熟了。 2、插:可以用一只筷子插进鸡胸肉的最厚部位,如果能比较轻松的插进去,插进去后无血水流出,就代表鸡胸肉已经熟了。 3、尝:如果是比较小块的鸡胸肉也可以直接用筷子夹起来尝一尝,若口感松软,能够轻松嚼烂,吃起来有一股特点的肉香味就证明已经熟了。

腌制的鸡胸肉要洗一下吗

诀别诗丶 发布 2020-07-15
中午和朋友去市场买了一些鸡胸肉,打算用来腌制食用,而腌制
一般并不用。 鸡胸肉腌制之后是不需要清洗的,因为在清洗的过程中会使吸附在鸡肉上的调料有所流失,从而对腌制的意义有一定的影响,且还会流失一定的营养成分,对食用价值有所降低,一般建议腌制之前清洗干净表面赃物,控干水分腌制即可,另外,在烹饪鸡胸肉过程中,高温会对其中的细菌等有害物质有所清除,从而提高食用安全性。