燕窝

炖燕窝加冷水还是加开水好

大魔王不在707 发布 2020-10-26
炖燕窝的时候是往里面加冷水好呢还是直接加开水好呢?
冷水。 想要炖出来的燕窝口感更好,更加的营养的话,在炖燕窝的时候一定要加冷水。这样水就能和燕窝一起慢慢的加热,燕窝就能更好的从内到外熟透,这样炖出来的燕窝口感就会更加的Q弹细腻可口,且营养成分流失的也会更少。 如果直接加开水煮的话,燕窝的表层就会很快被烫熟,但是中间的口感可能还会有点硬,从而就会有受热不均匀的情况,这样炖出来的燕窝口感不会很好。

燕窝不放糖还有效果吗

kmyankq 发布 2020-10-15
弄了一些燕窝来吃,看食谱上都是要放糖的,不知道不放糖的燕
有效果。 燕窝放糖仅仅是为了调味,在食用燕窝效果上不冰糖也是照样有用的,想要效果更好的话,选择在早上空腹食用,此时肠胃吸收能力最佳,吃后达到的效果会更明。 另外对于本身血糖偏高、患有糖尿病、孕期为了避免引发高血糖病情的话,避免放糖反而对健康更有利,加上从保存角度上来说,放糖的燕窝反而容易滋生细菌,不宜隔夜食用,而不放糖的燕窝,可以相对放久一些,煮好后如吃不完的话,可以放冰箱里冷藏2-3天左右。

燕窝加蜂蜜同时煮吗

1032691151@qq.com 发布 2020-10-15
买了些燕窝和蜂蜜一起来吃,但不知道这两者能不能同时煮呢?
不可以同时煮。 因为蜂蜜中含有的活性成分,在温度超过60度以上就容易被破坏,如果和燕窝一起下锅煮的话,蜂蜜的营养价值会降低,建议燕窝加蜂蜜的时间,选择在燕窝煮好后,温度降至40度左右,加入适量的蜂蜜调味,避免流失营养。

炖燕窝用什么牛奶最好

清月已逝风未止 发布 2020-09-16
想炖个牛奶燕窝喝,但市面上的牛奶品种太多了,不知道选择什
纯脂鲜牛奶。 一般牛奶分为鲜牛奶和纯牛奶,而且还有低脂和纯脂之分,首先建议选鲜牛奶,因为鲜牛奶采用巴氏杀菌消毒,其营养成分流失小,食用价值高,其次要选择纯脂牛奶,其脂肪成分含量越高的牛奶,煮后奶香味就越浓郁,更适宜炖煮做甜品的搭配使用。

泡燕窝的水能直接炖吗

Street十月绪 发布 2020-09-16
燕窝一般都是干制的,需要提前浸泡才能炖煮食用,不知道泡了
不能。 一是干燕窝当中存在灰尘、细菌、绒毛等脏物,浸泡在水里,这些脏物都会泡到水中,如果直接拿浸泡的水炖燕窝是非常脏的,吃了容易引发肠胃不适;二是泡燕窝的水大概放了6小时左右,水的味道和口感都大大降低,即使没有这些脏物,用这种水炖燕窝也会影响燕窝的食用口感,因此需重新添加水炖煮燕窝,如直接放在炖盅里浸泡的,煮之前要更换干净的水再炖才行。

燕窝用冷水炖几个小时

Angela丶y 发布 2020-09-16
买了些燕窝,打算炖煮食用,但放的冷水不知道要炖几个小时能
一般是30分钟。 炖燕窝一般用那种养生隔水炖的炖盅器具,其功率在300W左右,煮制食物的时间类似于平时的中小火,是采用文火慢烧法,这样可以使食材和调料的味道、营养充分溶解到汤里,其炖煮出来的食材更美味浓郁,用它来炖煮燕窝的话,通常耗时在30分钟即可,若是时间过长容易流失燕窝中的营养,导致燕窝质地化水,而时间过短又不够燕窝析出营养成分,口感也不好。

用牛奶炖燕窝可以放多久

优雅滴猫 发布 2020-09-14
打算用一些牛奶来炖燕窝吃,但炖好后不知道这燕窝可以放多久
冰箱冷藏2天左右。 牛奶炖燕窝最好是现做现吃,如果吃不完的话,需要尽快用密封的保鲜碗分装好,然后放入冰箱冷藏室保鲜,其存放时间不宜长,大约是2天左右要吃掉,否则牛奶燕窝会滋生大量细菌等微生物,导致其营养下降,口感变味,还可能引发腹痛、腹泻等危害。

为什么牛奶不能直接炖燕窝

sandiyu@aim.com 发布 2020-09-14
最近想炖燕窝来吃,炖的时候加些牛奶一起应该更有营养,但不
牛奶煮燕窝,其牛奶不是直接加入燕窝中一起炖煮的,而是炖好了燕窝之后,再加的牛奶,这是燕窝煮好要30分钟,如果牛奶也跟着煮三十分钟的话,不仅奶香味降低,而且营养流失多,燕窝颜色也会发生改变,变成白色,而非透明色,十分影响燕窝牛奶的色香味,并降低其营养价值,但分开加热混合的话,不仅能感受浓郁的奶香,还能提高其食用价值。

燕窝晚上预约到早上炖可以吗

只因为你rita 发布 2020-09-11
清洗了一点燕窝,晚上预约好,打算明天早上炖来吃,不知道这
可以。 带有预约功能的炖盅,可以将燕窝放入其中,然后加入适量的水,按预约功能键进行炖煮,此时的燕窝停留在炖盅的时间大约是3-4小时,然后加热1-2小时可以吃,中间保温1小时左右,这个时间煮出来的燕窝刚好适宜早起食用,既节约时间又不流失燕窝营养,但要注意预约时间不宜长,最多不超过10小时。

燕窝常温放一晚上还能喝吗

Kevin老师 发布 2020-09-11
炖了一些燕窝来吃,但忘记放冰箱了,常温下放了一晚上不知道
温度高的话不能吃了。 燕窝富含蛋白质、唾液酸等营养成分,如放在温度较低的室温环境下,用密封容器装好的话,燕窝一般不会滋生大量的细菌导致其变质,但如果放在温度较高的地方,就十分容易出现变质的现象,可能一晚上就会发现燕窝闻着带有异味、质地软烂无法再食用。