绿豆汤解毒下火的煮法是很多的，具体如下： 食材：绿豆、水、冰糖。 步骤： 1、将绿豆放入清水中浸泡2个小时。 2、然后将水煮沸，煮沸后关火，盖上盖子焖20分钟。 3、然后揭开盖子，再次煮沸，然后关火焖20分钟。 4、待绿豆煮至开花。 5、绿豆开花后，盛出绿豆汤，放入糖搅拌均匀即可。 注意事项 绿豆汤解毒下火的做法是比较简单的，还可以直接煮绿豆，将绿豆洗净泡发好之后；将其置于锅中开大火将其煮开，煮的时间不易过长，待绿豆水煮开即可。

一般的适量还是起到一定的减肥的作用的，但是绿豆淀粉含量高，自己做的绿豆汤太甜了也是会有肥胖的可能的。 绿豆汤在一定程度上还能够分解脂肪，能够对体内残留的脂肪进行分解，不但能够分解脂肪还能够抑制脂肪的堆积，有效控制体重。

其实看自己喜好。 热饮和凉饮都可起到清热解毒、消暑解渴的作用。如果喜欢或习惯喝凉的绿豆汤不妨事的，只是还是注意不要喝太多过凉的，如放冰箱冰镇很久的，避免引起肠胃不适感。

不建议吃，夏季气温高，食物都容易变质变坏。最好还是吃新鲜的。 绿豆汤一般不苦，如果苦，建议不要喝，有可能对身体有伤害。可能是绿豆发霉了，正常的绿豆汤是不会发苦的，很有清香的味道。

一般就是煮时间久了，或者是绿豆本身就是坏的，或者是绿豆汤煮糊了。 1、煮的时间过久，绿豆汤就会有苦的味道。 2、可能掺有变质的坏绿豆。 3、可能是煮糊了。

绿豆煮水喝有排毒的功效。 绿豆是常见的一种食物，绿豆比较容易熟，将绿豆用水煮7分钟左右，虽然绿豆还没有煮熟，但是此时的汤水颜色碧绿，其氧化的程度也比较低，其中的酶类、酚类物质含量也比较多，食用后清热解毒的效果也比较好，若是想解毒的话，可以将绿豆煮水7分钟后再进行食用，可以起到养生的功效。

不建议一起吃。 生活中一般是不建议大闸蟹和绿豆汤一起吃的，主要是因为大闸蟹性寒，而绿豆汤也性寒，一起吃会加重人体肠胃负担，尤其是对于体质虚寒者来说，大闸蟹和绿豆汤一起吃，容易诱发或者加重其病情，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定，对人体的健康造成的威胁，因此生活中是不建议大闸蟹和绿豆汤一起吃的。

保存得当的话可以喝。 绿豆汤的主要制作材料是绿豆和水，将其放在一起熬煮，可以增添食物的风味，补充丰富的营养，还能起到清热解毒的作用，有利于身体健康，绿豆汤中水分含量足，营养价值高，因此，绿豆汤最好是当天喝完，实在是喝不完，可以将绿豆汤放入冰箱冷藏保存，在冰箱里面冷藏保存的绿豆汤，可以减缓食物的变质速度，而且可以增添绿豆汤的风味，让绿豆汤的口感更为可口一些。

冰箱冷藏。 任何食物随着保存时间延长，都是会产生变质的，只不过不同的保存环境和保存方式，会导致其保存时间有长有短罢了。 而冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间和新鲜度，因此绿豆汤想要保存时间长一些的话，建议放入冰箱冷藏。

可以喝。 绿豆中含有很多酚类物质，而这种物质在与空气大量接触时，就会发生氧化作用，导致绿豆汤出现发红现象，但这个过程并不会产生对健康有害的物质，所以绿豆汤出来是红色，是可以继续喝的，只不过经过氧化的绿豆汤，会造成部分营养流失，因此营养价值和功效相对来说要低一些。