可以喝，但是要少喝。 小孩子是可以喝绿豆汤的，只是要尽量的少喝一点。因为绿豆汤为寒凉性食物，而小孩子身体的脏器以及各项机能都还没有发育完全。过多的食用绿豆汤的话会增加肠胃的负担，对肠胃粘膜造成刺激，并且还容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。 特别是那种经常腹泻的小朋友一定要少喝绿豆汤。

都可以。 绿豆汤含有丰富的营养物质，具有清热解毒、消暑的功效，无论是热的还是凉的，都可以起到同样的作用，可以根据自身喜欢的口感来决定。 但对于胃肠道功能较差的人群，更建议喝热一些的绿豆汤，过凉的绿豆汤容易刺激胃部，引起胃肠道不适。 要是经常四肢发冷，腰腿冷痛、腹泻便稀的人群，无论是热的绿豆汤还是冷的绿豆汤，最好都不要食用，以免加重身体症状，引发其他疾病。

可以喝。 一般情况下，在六个月以上能吃辅食的小孩都可以食用绿豆汤，只不过绿豆汤属于不不易消化，并且寒凉的食物，两岁的宝宝消化功能较差，不可食用过多，只可以少量食用。 但对于体质较为虚弱的宝宝，肠胃功能较差，绿豆汤中含有低聚糖等物质，其中的营养成分不易被摄取，能提供的能量会比价低，建议配合其他辅食一起食用。

适量食用有一定好处。 绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化物、脂肪及多种维生素、矿物质、微量元素等营养物质，在夏季食欲不佳时，食用绿豆汤起到防暑、降温、清热解毒的功效，同时可以补充身体所需的营养，促进身体发育，起到提高身体免疫力，增强抵抗力的效果。

不可以。 绿豆属于较为寒凉，并且不易消化的食物，食用过后容易增加身体负担，引起胃肠不适，一般成人建议一周食用2-3次较为合理。 并且儿童的胃肠功能相对成人来说，会更差一些，难以在短时间内将绿豆消化，天天食用容易引起身体不适，因此小孩不可以天天喝绿豆汤。

可以去皮。 一般情况下，绿豆去不去皮，没有具体规定，是可以根据自身需要来决定的，要是作为日常食用，不喜欢绿豆皮的口感，是可以去皮的。但要是用于清热、解暑的作用时，绿豆去皮后的效果会降低一些，想要达到更好的效果，则不建议去皮。

营养 绿豆不仅在绿豆的内部含有丰富的营养物质，在绿豆的皮中也含有较多的营养成分，因此没有去皮的绿豆营养成分更丰富，而去皮的绿豆营养成分较少一些。 功效 绿豆主要依靠绿豆皮中具有生物活性的成分，来达到清热解毒的功效，而去除乐绿豆皮的绿豆，其解暑的效果大大降低。 口感 虽然绿豆的皮含有较多的营养物质，但薄薄得一层并不容易煮化，吃起来的口感较差一些，但去皮后的绿豆，没有皮的粘连感，吃起来的口感更软糯。

不需要。 绿豆具有清热解毒、消暑、利水的作用，除了绿豆中含有丰富的营养成分外，绿豆的皮中的营养成分也不低，并且其中具有抗氧化类的黄酮类化合物，及皂苷、生物碱、鞣质、豆固醇等具有生物活性的成分，是绿豆汤发挥清热解毒作用的关键所在，因此绿豆汤不需要去皮。

提前浸泡 绿豆属于干制品，直接煮需要的时间长一些，但经过提前浸泡，等绿豆的细胞组织吸足水分再煮，更容易煮熟，营养也更容易被煮出来。 提前冷冻 在低温环境下，可以将物品快速结冰，因此可以将绿豆放进冰箱冷冻，等冰晶把绿豆的细胞组织撑裂再煮，可以增快绿豆煮烂的时间。 提前炒制 绿豆放进锅中翻炒，直接与高温接触，可以破坏绿豆的纤维组织，再用来煮时，可以增快被煮烂的速度。

根据情况看。 一般情况下，煮绿豆汤都是预估好水量，中间不需要再进行加水，但在煮的过程中，绿豆汤还没有煮烂，出现水少了的情况，是可以加水的，为了避免出现绿豆夹生的情况，影响绿豆汤口感，建议加开水煮。 但要是绿豆汤已经煮烂，出现水干的情况，则不建议继续加水煮，可以在二次加工成其他食物，比如绿豆棒冰等。