驴肉

驴肉和牛肉哪个好吃

JKyingyangshi 发布 2020-06-30
去市场上买驴肉和牛肉选一样,不知道挑哪个肉更好吃呢?
驴肉更好吃。 吃肉主要是吃肉的鲜味,而肉鲜味来源于氨基酸的含量,如氨基酸含量高,肉吃起来越鲜美,而驴肉和牛肉相对比,驴肉中色氨基酸的含量为300-314mg/100g,远大于牛肉219mg/100g;赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,与猪肉、牛肉相近,可见驴肉比牛肉更鲜美好吃。

驴肉一天吃多少最合适

感性的孤某飘零 发布 2020-01-21
驴肉滋补效用较强,而且富含蛋白质,不知道一天吃多少驴肉合
一天吃约50-100克左右最合适。 根据《中国居民的膳食指南》中的规定,各种食物的每天摄入量,以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物来看,每天应吃125-200克,其中鱼虾类50克,畜、禽肉50-100克,蛋类25-50克,而驴肉属于畜、禽肉类食物,因此一天吃50-100克最为合适,既能满足身体对肉类的营养需求,又能避免饮食过量带来的健康危害。

驴肉高压锅炖多长时间

浴玉 发布 2020-01-21
驴肉是非常好吃又有营养的食物,而且味道鲜美,但是不知道驴
30分钟即可。 高压锅能加速食物的成熟,一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物,大概上汽后压30分钟就好了,此时肉质口感最佳,若是炖的时间长了,驴肉会变得干柴、老硬,不大好吃,尤其是带皮的驴肉,更是难以嚼动,但也不宜炖太短时间,否则驴肉还没有完全熟透,味道也不够入味,吃起来不大好吃。

驴肉的功效与作用

xuduomi 发布 2020-01-10
驴肉,主产于鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋
补充营养 驴肉的营养极高,每一百克驴肉中含有脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克,驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。 补气养血 驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物,远非牛羊肉可比,具有补气、养血、补虚的功效。此外,驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分,能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。因此驴肉对于气血不足、头昏目眩者,以及体弱多病、病后体虚者而言是一种非常好的补益食物。

买驴肉该买哪个部位

去鸡皮用义恩堂 发布 2019-10-29
想吃驴肉了,不知道买驴肉该买哪个部位?
1.肋条部位:这个部位有肉有筋膜,口感好。 2.后腿部位:驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。 3.脊背部位:驴的里脊肉和外脊肉,不仅含有丰富的优质蛋白和维生素,脂肪少,而且肉质较细嫩,易消化,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可以。 4.驴肚部位:指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉,比较适合炖着吃,酱着吃也很美味。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。

吃驴肉壮阳吗

请叫我小丸子 发布 2019-10-29
想买点壮阳的食材炖给老公吃,那么吃驴肉壮阳吗?
不壮阳。 一般壮阳的食材药材都属于温性的,并且入肾经,而驴肉性平,入心、肝经,有补血益气的功效,并不能起到补肾壮阳功效。 如果想要补肾壮阳,可以用一些补阳药来进行食疗调理,比如说鹿茸、紫河车、淫羊藿、巴戟天、仙茅、续断、杜仲、锁阳、肉苁蓉、补骨脂、益智仁、菟丝子、沙苑子、核桃仁、韭菜籽等等。

吃驴肉上火吗

卡祖玛咖 发布 2019-10-29
我平常比较容易上火,想问下吃驴肉上火吗?
适量吃驴肉不会上火。 驴肉性平,无毒,其肉质细腻,味道鲜美,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的食物,适量食用驴肉并不会上火。

阑尾炎能吃驴肉吗

7仴言迷足宗 发布 2019-10-29
晚上好想吃驴肉啊,但是刚做完阑尾炎的手术,还没拆线,想问
在炎症没有得到完全控制的时候,建议少吃或者不吃驴肉。 患者在阑尾炎发作期间,通常饮食要清淡、营养、易消化,不能吃辛辣刺激、难消化的食物,而驴肉是比较难消化的食物,建议患者不要吃。如果真的非常想吃驴肉,那么可以将驴肉切丁,煮粥喝,这样做出来的驴肉会比较容易消化。

吃完驴肉半夜睡不着怎么回事

hq525247 发布 2019-10-29
晚上睡觉前老公打包了半斤驴肉回来,我忍不住就吃掉了,结果
考虑和晚饭吃的太晚了以及驴肉有补血益气的功效相关。 1.一般晚饭要在睡觉前的3-4小时吃,如果吃的太晚了,还吃了驴肉,加上驴肉并不好消化,这就容易加重肠胃负担,引起不适,继而影响睡眠。 2.另一方面,驴肉有很好补血益气效果,能够滋补身体,吃完之后身体会发热,一些人就会因为身体发热而难以入睡。

吃驴肉犯老病是真的吗

我的小胖丁 发布 2019-10-29
我奶奶不吃驴肉,说会犯老病,吃驴肉犯老病是真的吗?
在部分情况下吃驴肉会犯老病。 在《随息居饮食谱》中记载了驴肉:“驴肉酸平有毒,动风。反荆芥,犯之杀人。”说明驴肉是发物,因此一些有慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病的人群,不宜吃驴肉,部分情况下可能会诱发旧疾。