糯米藕

糯米莲藕的糯米可以不泡水吗

年糕妈妈 发布 2022-01-14
本来打算今天做糯米莲藕的,但是糯米忘记泡水了,还可以做吗?
不建议。 糯米本身的质地很硬,如果直接煮的话水分很难进入到糯米的内部,从而就会很难被煮软,所以一般在煮糯米莲藕之前,都需要先将糯米放在清水中浸泡2-3个小时以上,这样才能更快地将糯米莲藕煮熟。 如果时间来不及的话,那么也可以选择用热水来泡糯米,这样可以促进水分进入到糯米的内部,一般只需要泡30-60分钟左右就可以了。

做糯米藕怎么选藕

爱玲sir妥妥的 发布 2020-01-21
莲藕是南方地区常见的食材,很多南方人都喜欢吃糯米藕,做糯
做糯米藕以七孔藕为最佳,因为这种莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更加软糯。 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩,,七孔藕的淀粉含量高,适合煲汤和制作糯米藕。

糯米藕怎么选藕

Superficial 浮浅。 发布 2019-01-09
想在家试试做糯米藕,糯米藕怎么选藕?
选材料的时候得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不面;而有一种藕是面的,要买那种面的红莲藕,很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较 高,煲汤后吃起来会感觉粉粉的。脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕,其淀粉含量比较低, 口感发脆,比较适合炒食或凉拌,而不适合煲汤,粉藕炖出来的藕才会粉、烂。

做糯米藕用锅要煮多久

小女孩的窝 发布 2019-01-09
自己在家尝试做糯米藕,做糯米藕用锅要煮多久?
糯米一般前一天晚上泡,最长24小时的样子。口感的话,这个各有所好吧。煮的话,先用大火煮沸,然后小火咕嘟一个半小时就好了。

吃糯米藕会胖吗

小纸 发布 2018-06-25
每年中秋的时候家里都会做糯米藕,我特别的喜欢吃,想问一下
糯米藕是一种江南的零食,但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分,因此糯米藕不适合减肥的人食用,过多食用糯米藕是容易长胖的。

孕妇能吃糯米藕吗?

戒吥掉迩啲恏 发布 2018-06-25
每天中秋的时候家里都会做糯米藕,我特别的喜欢吃,但是今天
孕妇能吃糯米藕。 孕妇是能吃糯米藕的,糯米藕的主要材料就是藕和糯米以及红糖,这三种食物孕妇都能吃,混和在一起也不会发生化学反应,对孕妇和胎儿都没用影响,反而还有很多好处。

孕妇能吃糯米藕吗

星辰 发布 2017-09-13
孕妇能吃糯米藕吗
孕妇是能吃糯米藕的,糯米藕的主要材料就是藕和糯米以及红糖,这三种食物孕妇都能吃,混和在一起也不会发生化学反应,对孕妇和胎儿都没用影响,反而还有很多好处。