知识库 > 葛根的使用方法

药用法

煎剂

入药作煎剂,煎服9-15g。解肌退热、透疹、生津止渴、通经活络。解酒毒宜生用,升阳止泻宜煨用。

食用法

泡水

把葛根磨成粉末状,取适量放入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴,解酒毒的作用。

葛根片炖鸡

取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用

葛根粉粥

梗米浸泡一宿,与葛根粉一起放入砂锅内,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降压,降糖,降脂的作用。

葛粉桂花糖

桂花糖5g,葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉,再用沸水冲化葛根粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。

葛根粟米饭

葛根粉200g,粟米300g,梁粟米饭500g,豆豉汁水(适量)。用高温开水将米饭洒湿,加入葛粉拌匀,再加适当豆豉汁水,用旺火煮熟。根据自己的胃口适当加调味剂。具有清心醒脾、提升智力的作用。

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