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荞麦是粗粮吗 荞麦怎么做好吃
2018-12-19阅读(96911)
荞麦又名乌麦，花荞，甜荞，荞子，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是极佳的保健食物，全国各地均有栽培，那么荞麦是粗粮吗？
荞麦的宜忌人群有哪些
1.适宜人群：荞麦既充饥又降糖，而且可以降低毛细血管脆性，改善微循环，一般人均可食用，尤其适宜于食欲不振，饮食不香，肠胃积滞，慢性泄泻者，糖尿病人群多食。
2.禁忌人群：荞麦性寒凉，脾胃虚寒，消化功能不佳，经常腹泻，体质敏感者不宜食用；荞麦含有多量蛋白质及其他致敏物质，会引起或加重过敏者的过敏反应，体质敏感的人要慎食。
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