饮食指南 > 燕窝可以和什么一起炖 燕窝能和黄芪一起熬吗

燕窝可以和什么一起炖 燕窝能和黄芪一起熬吗

2019-01-09阅读(306291)
收藏 复制地址 转载

单独吃燕窝有些寡淡无味,想要搭配一些其他食材一起熬煮,不知道燕窝都可以和什么食材一起炖的话,赶紧往下看看这些搭配做法吧,让你的燕窝更加美味有营养。

燕窝可以和什么一起炖

1

燕窝味甘、性平,含有丰富的蛋白质、燕窝酸等营养成分,可以搭配冰糖、红枣、银耳、木瓜、牛奶、豆浆等食材一起炖煮食用,但不宜与柠檬、山楂、葡萄干等富含鞣酸的食物一起吃,否则燕窝中含有的蛋白质会和鞣酸生成一些难以消化的络合物,增加消化负担,降低蛋白质的吸收。

燕窝

冰糖燕窝

2

材料:燕窝15克,粉光参10克,红枣5颗,冰糖少许。

做法

1.燕窝泡水去杂质。

2.水煮沸腾后将燕窝、粉光参及红枣一起加入炖煮。

3.等再次沸腾后放入冰糖煮溶即可食用。

燕窝

红枣银耳炖燕窝

3

材料:枸杞子、莲子、燕窝各30克,红枣2颗,银耳30克,糖适量。

做法

1.将红枣、银耳、枸杞子、莲子洗净,放入温水中浸泡好。

2.将上述食材入锅,加适量清水、糖,用大火煮沸,期间2次加少量凉水搅拌,以防煳锅底。

3.小火煮炖5 ~ 10分钟,至银耳呈透明稠状,再加入燕窝即可。

燕窝

莲子百合炖燕窝

4

材料:莲子50克,百合50克,燕窝50克,冰糖适量。

做法

1.燕窝用水浸透,将杂质、细毛除去,沥干水分。

2.莲子、百合洗净,沥干水分。

3.将莲子、百合、燕窝、冰糖放入炖盅内,注入适量开水,盖上盅盖。

4.隔水炖约30分钟即可。

燕窝