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食用鱼翅要注意什么 如何挑选鱼翅

2019-05-16阅读(94792)
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我们都知道,鱼翅一种珍贵的食材,因此鱼翅的保健效果很好,可以滋补身体,鱼翅对心血管疾病有好处,还能延缓衰老。你知道食用鱼翅要注意什么?如何挑选鱼翅?

食用鱼翅要注意什么

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1、煲鱼翅不宜太久,一般不能超过3小时,以免煲烂。

2、食用鱼翅时必须搭配上好汤底,掌握芡汤浓稠度与色泽,才能做到色香味俱全。

3、鱼翅与有腥味的食材搭配易破坏鱼翅的香味。

如何挑选鱼翅

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挑选鱼翅时要选择洁净而起干燥,无霉变虫咬过的,而且要选择翅筋粗长,无油根没有夹沙,没有石灰筋的是最好的鱼翅。在挑选的时候一定要选优质的,选择干净而且干燥的,不要选择霉变的或者是有蛀虫的。

鱼翅怎么保存

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鱼翅保存可以用塑料袋装好后密封放置在干燥通风处保存,或是放置在冰箱内储存即可。

关于鱼翅有哪些好处以及食用注意事项的这个问题,大家都知道了吧,经常食用鱼翅是有很大的帮助作用的,而且还可以有益身体健康的哦,是不错的滋补食材类型,大家可以翻新食用,对于身体健康有帮助。

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