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丝瓜怎么做好吃 丝瓜有什么营养价值

2019-05-17阅读(97522)
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丝瓜是一种很常见的家常菜,在饭桌上总是能看见丝瓜的影子,丝瓜的做法有很多,炒丝瓜就是最容易而且是最简单的做法,很多赶时间的人就吃这炒丝瓜这盘菜,它味道鲜美可口,而且营养功效有很多,那么丝瓜的家常做法有哪些?

丝瓜怎么做好吃

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做法一

主料:丝瓜250克

调料:大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克

丝瓜去皮洗净,切成薄片;

油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;

至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。

做法二

主料:丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)

调料:油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)

1、丝瓜去头尾,刨去外皮切成段;姜去皮切成细丝;枸杞用清水浸泡至软。

2 、烧热锅内3汤匙油,洒入1/3汤匙盐,爆香姜丝后,倒入枸杞粒炒匀。

3、 倒入丝瓜,与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后,洒入3汤匙清水炒至稍软。

4、 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。

5、 淋上1/3汤匙香油,即可上碟。

丝瓜有什么营养价值

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1.丝瓜中含维生素B、维生素C等成分,是美容佳品。

2.丝瓜有调理女性月经的作用。

3.丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。

4.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

5.在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

丝瓜食材搭配

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1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。

4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。

6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。

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