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鳊鱼的功效与作用鳊鱼的营养价值

2019-05-28阅读(54336)

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鳊鱼，又有长身鳊、鳊花、油鳊、槎头鳊、缩项鳊等叫法，主要分布于长江中、下游的中型湖泊，因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一，那么鳊鱼有什么功效与作用呢？

鳊鱼的营养价值

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每一百克可食用部分的鳊鱼，可产生135大卡的热量，其中含有不少的蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，属于一种高蛋白、低脂肪的鱼类。

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