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桂鱼和鲈鱼哪个好 桂鱼和鲈鱼有什么区别
2019-08-02阅读(24207)
昨天和朋友去菜市场买了一条桂鱼，朋友说鲈鱼也很好，那么桂鱼和鲈鱼哪个好呢？桂鱼和鲈鱼有什么区别？
桂鱼怎么吃最有营养
桂鱼清蒸最能保留住鱼中的营养物质。
清蒸桂鱼做法
材料：桂鱼、生姜、葱、油、生抽、糖、盐、白酒。
做法：
1、将桂鱼解剖去除内脏，用清水冲洗干净。
2、在桂鱼的鱼身上划几道平行刀口，抹上少量盐。
3、将姜片放入鱼肚和刀口中，再抹上少许白酒，放置10分钟。
4、将葱切段，再切丝，把姜也切丝备用。
5、锅内水烧开，把鱼放上去蒸8-10分钟。
6、鱼熟后把碟中的汁水倒出，再把切好的葱和姜放在鱼身。
7、把油烧热后，均匀淋在鱼身上。
8、最后在锅中倒入酱油，加糖和盐，待溶解后，将其淋在鱼身上即可食用。
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