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蛤蜊菜没吃完能隔夜吃吗 蛤蜊死了多久不能吃么

2019-09-11阅读(21514)
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蛤蜊是我们平时吃的比较多的一种海鲜食物,适量的食用可以为身体补充营养,对我们的健康是有帮助的,但是做好的蛤蜊一次吃不完的话,隔夜还能吃吗?

蛤蜊菜没吃完能隔夜吃吗

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蛤蜊属于海鲜食物的一种,要知道海鲜类隔夜吃可能会让人中毒。蛤蜊隔夜就会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,对人体健康的危害是很大的,所以隔夜的蛤蜊最好就不要吃了。

蛤蜊死了多久不能吃么

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死亡不久的蛤蜊是可以正常食用的,不过,味道已经不再鲜美了,蛤蜊当中含有较多的营养成分,比如蛋白质、无机盐、维生素以及脂肪等等。蛤蜊的含钙量是非常高的,每一百公克的蛤蜊当中就含有130毫克的钙物质,它甚至可以替代奶制品来给大家补钙。

新鲜的蛤蜊怎么挑选

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想要挑选新鲜的蛤蜊就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑,有没有光泽,好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的,购买蛤蜊的时候大家也应该注意挑选活的,可以用手去触摸一下外壳,看看能不能马上闭紧,如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊。不会闭壳,或壳一直打开的,都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法,在购买时,可拿两个蛤蜊相互敲击外壳,声音比较坚实的,为“砰砰”声,有空空声音的,则多是死蛤。相反若为“咯咯”较清脆的声音,则是活的。

买回来的蛤蜊不吃怎么存放

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蛤蜊买回来以后如果不马上吃或者一次性没有吃完,可以在清水里面加入适量的盐,把蛤蜊放进去养着,也可以把蛤蜊放在冰箱的冷藏室里面保存,但是海鲜产品还是现买现吃比较好。

保存蛤蜊还可以使用容器湿巾冰箱保存方法,先准备一个容器,稍微加一些水,可以保证湿润就可以了,然后再把蛤蜊放进去,在上面盖一层湿毛巾或者湿纸巾,再放到冷藏室里面,这种方法要经常看一下纸巾和毛巾有没有保持湿润状态。

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