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杏仁的功效与作用

2015-04-17

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杏仁性微温，味甘，归肺、大肠经，适用于肠燥便秘、咳喘者，杏仁属于药食两用药材，可入药，可做香美干果适用，那么杏仁的功效与作用有哪些呢？

有益于妊娠

孕妇应该将杏仁纳入他们的饮食。杏仁中的叶酸有助于防止新生婴儿出生缺陷，促进健康细胞的生长和组织的形成。杏仁富含叶酸，这有助于保持母体和胎儿健康。

杏仁有助于调节人体的酸碱度，提高你的免疫系统功能，有效抵御疾病侵袭。高含量的维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以清除人体内有害自由基，防止慢性疾病和身体组织损伤。

杏仁富含有益人类大脑健康和生长发育的营养素。儿童经常有每天早上吃2~3颗浸泡过的杏仁，可以提高智力水平。这是因为杏仁含有两种重要的健脑营养素——核黄素和左旋肉碱，可以增强大脑活性。

加利福尼亚大学营养学系的进行的研究表明，食用杏仁可以减少患结肠癌的危险。这是因为它们能够让食物加速通过结肠，防止引起结肠癌的腐败物积聚。研究仍在继续，旨在揭示高纤维饮食和减少患结肠癌的风险之间的联系。