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驴肉与什么水果相克 驴肉和螃蟹相克吗

2019-10-24阅读(293458)
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驴肉的价格较贵,味道鲜美,营养丰富,但是很多食物都有一定的饮食禁忌,那么驴肉与什么水果相克呢?

寒凉性水果

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驴肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,是比较难消化的。而吃了寒凉性的水果之后,会增加体内的寒凉之气,损伤脾阳,降低消化能力。将驴肉和寒凉性水果一起吃,因为消化能力被减弱了,可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。

举例:西瓜、荸荠、梨子、山竹、雪莲果、火龙果等。

高鞣酸水果

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而驴肉属于高蛋白质食物,而一些水果中富含鞣酸成分,将驴肉和高鞣酸的水果一起吃,鞣酸和蛋白质会发生络合反应,生成不易消化的蛋白质沉淀,不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率,还会加重消化负担,可能引起肠胃不适症状。

举例:柿子、葡萄、山楂等。

下气水果

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驴肉有补血益气的功效,适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而一些水果具有通气、下气的作用和驴肉的补气作用相反,一起吃会降低驴肉的补气效果。

举例:水果萝卜、山楂等。

驴肉和螃蟹相克吗

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不相克,但一起吃的时候建议不要吃太多。

驴肉和螃蟹中的主要成分都是蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分,并不冲突,是可以一起吃的。但是二者都属于不太好消化的食物,而且螃蟹性寒,吃了还会降低消化能力,因此建议不要一起吃太多了,以免出现消化不良、身体不适的情况。

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