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佛手瓜变色了还能吃吗 佛手瓜发芽了还能吃吗

2019-10-31阅读(39427)
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前段时间买了一些佛手瓜,但是一直忘记吃了,今天想起来的时候发现里面已经变色了,请问一下佛手瓜变色了还能吃吗?

佛手瓜变色了还能吃吗

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不建议食用。

新鲜的佛手瓜外皮多呈绿色或者白色,果肉多呈乳白色,如果佛手瓜的果肉变色,多考虑是由于保存时间过长或者保存不当,佛手瓜变质引起,这样的佛手瓜一般是不建议继续食用的,不仅口感会发生改变,而且其中很可能滋生了有害细菌,人体食用后容易引起身体不适。

吃了变色的佛手瓜会怎样

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变色的佛手瓜中很可能已经变质,滋生了大量的有害细菌,食用之后细菌可能会入侵人体,容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状,有的人群还可能伴有发热、胸闷等不适,严重者甚至可能会有呼吸困难、血液下降等不适,若是出现以上不适反应者,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。

当然,如果食用量很少或者自身体质比较好的话,可能也并不会引起明显不适,那么也不需要过于担心。

佛手瓜发芽了还能吃吗

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可以吃。

佛手瓜和土豆不一样,即使发芽了也并不会产生有毒物质,不会对人体产生不利影响,因此发芽了的佛手瓜仍然是可以继续食用的,不过,发芽的佛手瓜味道会变差,而且其中的营养成分也会有所流失,口感和营养价值都会变低。

佛手瓜怎么保存不容易变色

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阴凉通风处保存

佛手瓜是一种比较容易保存的果蔬,将它直接放在阴凉通风处保存,注意避免潮湿即可,一般这样可以保存1-2周左右。

冰箱冷藏保存

冰箱冷藏层的温度比较低,可以抑制细菌的繁殖,将佛手瓜放入冰箱冷藏可以在一定程度上延长其保存时间,另外,还可以最大程度的保留佛手瓜的新鲜度,一般将佛手瓜放入冰箱可以保存2-4周左右。

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