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鲜肋排做什么比较好吃 猪肋排有什么营养

2019-11-20阅读(16390)
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猪的肋排吃起来是非常美味的,无论是煎炸,还是炖煮,都可以给人体补充充足的营养,那么鲜肋排做什么比较好吃呢?

鲜肋排做什么比较好吃

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糖醋肋排

把肋排剁成块状,然后放到锅中焯烫一下捞出来,清洗干净以后,把水分控干,锅中加入适量的油烧热,然后再把排骨放进去煎一下,煎到发黄就加入适量的水以及老抽,生抽,冰糖,醋,胡椒粉,一直煮到汤汁浓稠状态,然后就撒上一些葱,芝麻就可以吃了。

蜜汁烤肋排

先把肋排清洗一下,然后放到水里面浸泡血水去除,再把肋排水分全部控干以后放到一个盒子里面,添加一些叉烧酱以及黑椒汁料酒腌制几个小时,腌制好以后放到铺了锡纸的烤盘上面,再浇入一些料汁,刷上一些蜂蜜,橄榄油,然后就可以包起来,放到烤箱当中烤一下拿出来,再把肋排翻身,撒上一些料汁,把锡纸盖好以后继续烤上十几分钟,然后就放在烤架网上,刷上一些酱料放到烤箱当中,再烤上10分钟,这样就可以拿出来吃了。

玉米肋排胡萝卜汤

把胡萝卜清洗干净把皮去除,再把肋排放到水里面浸泡一下,大概浸泡十几分钟到30分钟左右,中途可以换水,然后在锅中加入适量的水烧开,等到水开以后就把肋排放进去烫一下,然后清洗干净水分控干,在砂锅中加入适量的开水,把肋排放进去,盖子盖好后小火慢慢地炖,再把玉米切段,胡萝卜切块,也放进砂锅当中,盖上盖子小火慢慢地炖煮一会儿,出锅之前加入适量的盐调味,再撒上一些葱花就可以了。

猪肋排有什么营养

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滋养脾胃

适当的吃一些肋排能达到滋养脾胃作用,能够让贫血问题得到有效改善,能够让半胱氨酸的获取量充足,这样就可以让铁元素吸收变得更好,让贫血问题得到有效改善,缺铁性贫血出现的几率就不会那么高。

强壮筋骨

吃一些肋排可以达到强健筋骨作用,它里面的氢元素,铁元素含量丰富,能够强壮筋骨,还可以让身体体力变得更强,因为它里面的骨黏蛋白以及骨胶原含量丰富,对于年纪大的人和幼儿来说就非常适合。

补充营养

适当地吃一些肋排可以补充身体所需要的营养物质,它里面的维生素,脂肪,蛋白质,骨粘蛋白,骨胶原含量都很丰富,能够提供身体所需要的脂肪酸,让营养获取充足。

猪肋排炖多长时间好

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炖肋排一般需要一个小时到两个小时左右的时间,在炖肋排的时候要注意冷水下锅,而且水一次性要添加充足,小火慢慢的炖煮,中间不要再添加水,否则汤的味道就变得没有那么鲜,炖煮一个小时到一个半小时左右,肉会变得非常烂,而且也很入味。

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