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山药鸭腿怎么做好吃窍门 山药炖鸭腿的营养价值

2019-11-20阅读(42127)
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山药是营养价值很丰富的食物,可以和很多食材一起搭配吃,和鸭肉搭配就是不错的选择,可以起到滋补身体的作用,而且制作起来也比较容易,下面就来看看山药鸭腿怎么做好吃。

山药鸭腿怎么做好吃窍门

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先把山药的皮去除清洗干净切成块状,锅中加入适量的水,然后再把山药放进去烫一下,鸭腿清洗干净切块,然后再加入水中焯烫好捞出来备用,炒锅中加入适量的油,把鸭腿肉放进去翻炒均匀,加入一些蒜,葱,酱油放进去翻炒一下,再添加山药,胡萝卜放进去,加入适量的水,然后再煮开,等到汤汁收浓以后青椒放进去翻炒均匀,加入适量的盐调味就可以吃了。

山药炖鸭腿的营养价值

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促进食欲

适当的吃一些鸭腿山药可以补充身体所需要的营养物质,让食欲有所提高,它里面的低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸含量丰富,能够让身体被更好的消化,让食欲变得更好。

清热凉血

适当的吃一些鸭腿山药还能达到清热凉血作用,让火气下降,对于医学内热的人群来说就比较适合。

滋阴养胃

吃鸭腿山药还可以达到滋阴养胃效果,让胃部更加健康,还能达到清热健脾效果,如果有身体虚弱问题,那么就应该适当的多吃一些。

减肥通便

适当的吃一些鸭腿山药也可以达到一定减肥作用,能够预防身体吸收过多的热量,还可以让肠道蠕动的速度变得更快,达到好的减肥效果。

鸭腿怎么卤好吃又入味

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准备新鲜鸭腿,清洗干净烫好,然后放到电饭锅中,底部可以再铺一些生姜片,加一些烧酒,把老抽,生抽,盐,清水,卤料包也一起放进去,然后就可以按煮饭键,煮好以后浸泡一下,这样可以更加入味,吃之前再把它加热好切成片状或者直接撕着吃,味道都是很不错的。

吃山药要注意哪些事项

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1.山药一定要把皮去除后再吃,而且也要煮熟煮透后吃,因为它里面含有一定毒素,适当的吃一些山药能达到收涩效果,大便比较干燥的人就不要吃太多山药。

2.山药切好以后最好立刻放到盐水里面浸泡一下,避免氧化发黑的情况出现。

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