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淡菜相克食物 淡菜和什么一起煮汤好

2019-12-13阅读(87213)
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淡菜又叫做贻贝、青口，是一种双壳类软体动物，含有丰富的营养物质，那么淡菜的相克食物是什么？淡菜和什么一起煮汤好？

温性食物

1

比如：羊肉、糯米、大蒜等，因为从中医的角度来说，淡菜味甘、咸，性温，入肝、肾经，和温性食物食用过多的话，会增加体内阳气，从而使阳气过甚出现口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等上火症状，影响身体健康。

寒性食物

2

比如：螃蟹、生蚝、苦瓜、海带等，因为淡菜是一种温性食物，若和寒性食物食用，是一冷一热，一起食用过多的话，对肠胃的刺激较大，会絮乱肠胃平衡，容易使身体出现腹泻、腹痛等胃不适症状，影响肠胃健康。

富含草酸的食物

3

比如：菠菜、大豆、茶叶、甜菜等，因为淡菜中含有丰富的钙质，和富含草酸的食物一起食用过多，会使钙质和草酸发生反应，生成草酸钙沉淀，在体内囤积过多的话，会增加肠胃负担，影响肠胃的正常运作，使身体出现便秘、腹胀等不适症状。

富含鞣酸的食物

4

比如：石榴、桃子、橘子、柿子等，这是因为淡菜是一种高蛋白食材，若和富含鞣酸的食物一起食用过多，不仅会使鞣酸和蛋白质发生反应，生成不宜消化的物质，影响肠胃健康，还会降低人体对蛋白质的吸收，对淡菜的营养价值有所减少。

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