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金华火腿是什么的腿金华火腿用前腿还是后腿

2019-12-16阅读(54905)

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在过年前夕，很多人会在家里囤积很多腊制品或腌制品等，金华火腿就是比较常见的一种，那么金华火腿是什么的腿呢？

为什么火腿比腊肉贵

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1、原材料的原因。一般火腿只用猪腿的部分进行制做，原材料价格相对较为昂贵；而腊肉选用猪的任何一个部位都能制作。

2、制作工艺的原因。火腿制作时间很长，而且工艺相对更为复杂，多是在工厂里制作；而腊肉是一种比较简单的腌制品，短时间内就能制作完成，在农村大部分人家都能制作。

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