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黑皮花生是转基因吗 黑皮花生和红皮花生哪个好

2020-02-19阅读(12673)
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花生大家生活中应该都常见,但是大对数都是红皮的花生,那么黑皮花生是转基因吗?黑皮花生和红皮花生哪个好?

黑皮花生是转基因吗

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不是。

黑皮花生并不是转基因,而是一种杂交品种。黑皮花生在生活中好像并不常见,不过据说黑皮花生的营养价值很高,富含人体需要的多种元素。

黑皮花生和红皮花生哪个好

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黑皮花生,因为黑皮花生的营养价值要高于红皮花生。

黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、降低低密度脂蛋白等功能。

黑皮花生的营养价值

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1、黑皮花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征,其中蛋白质含量高达30.68%,比普通花生高5个百分点。

2、黑皮花生含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素,维生素E、B族维生素,卵磷脂和黑亮活性物质。

3、每100克花生中,还含有钙41.5mg、镁360 mg、磷440 mg、锰1.7 mg,营养成份符合人体营养学指标,在维持人体的生长发育、机体免疫等方面有很大作用。