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黑米和什么一起搭配煮粥最佳 黑米不能和什么食物同食

2020-02-23阅读(45588)
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黑米富含足量的蛋白质,钙,磷,铁,维生素E等营养成分,能帮助改善贫血,增强身体免疫力,经常食用可以起到很好的保健作用,那么黑米和什么一起搭配煮粥最佳呢?

黑米和什么一起搭配煮粥最佳

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黑米+莲子:莲子是莲花的产物可食用,性平微涩,无毒可以清心醒脾,辅助黑米一同食用有补肝益肾、丰肌润发的功效。

黑米+大米:大米是常见主食之一,高蛋白,低脂肪,低热量,单独食用价值高结合黑米还有开胃益中、明目健身的作用。

黑米+燕麦:燕麦是常见保健食品,也可用做食物辅料,营养丰富,味道香甜,结合黑米一同食用,有降低胆固醇、延缓衰老的功效。

黑米+绿豆:绿豆是常见豆类之一,有清热去火等功效,单独食用价值高,和同样营养丰富的黑米一同食用,有健脾胃、祛署热的功效。

黑米+红豆:红豆性平、味苦、有小毒,适当食用营养价值丰富,再结合着黑米一同食用,有补气补血的作用。

黑米+牛奶:牛奶易吸收,富含蛋白质可以增强抵抗力,再结合着黑米一同食用还可以补气养血、生津、健脾胃。

黑米+粳米:粳米可以养阴生津,补气养血,口感绵软,结合着黑米一同食用有益中开胃、明目护眼的功效。

黑米+生姜:生姜是日常做饭的辅助材料,味辛,可以祛湿驱寒、预防感冒,结合黑米一同食用,有降胃火的功效。

黑米不能和什么食物同食

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黑米+白酒:黑米没什么禁忌,但是白酒性烈,和黑米一起食用会降低黑米的营养价值,不宜一同食用,对身体有害。

黑米对人体有什么好处

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抗衰老

黑米的外皮含有花青素类色素,而这种色素具有很强的抗衰老作用,所以黑米也有抗衰老的功效。

预防动脉硬化

黑米中含有的黄酮活性物质是普通大米的5倍以上,这种物质可以预防动脉硬化,所以经常食用黑米可以预防动脉硬化。

稳定血糖

黑米中含有大量的膳食纤维,这样淀粉的消化速度就会减慢,所以经常食用黑米不好增加血糖含量,所以有稳定血糖含量的作用。

防癌抗癌

黑米中的蛋白质和氨基酸含量较多,维生素种类也多样,钙铁锌硒等微量元素也比较丰富,经常食用有防癌抗癌的功效。

减少心脑血管病患病几率

钾、镁等微量元素可以有效的控制血压、减少患心脑血管病的几率,而黑米中含有丰富的钾、镁等营养元素,所以常吃黑米可以控制血压、减少患心脑血管疾病,一般糖尿病患者和心脑血管疾病患者用黑米做膳食调养。

黑米做什么简单又好吃

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黑米鸡蛋灌饼

做法:准备黑米粉、面粉个300克,鸡蛋2个,香肠1根,苦菊适量,水、食油、甜面酱等辅料适量,首先将黑米粉和面粉混合,加入沸水边加边搅拌,揉成面团,晾20分钟后将其切成合适大小的面团,将每个压扁,涂上油,将两个面团罗放在一起并按压,然后擀成面饼,在平底锅里放入适量的油,放入面饼,一面煎至结黄翻面,至饼隆起,在中间放入打好的蛋液,转动锅,让蛋液均匀在饼中,煎熟后取出,涂上甜面酱,放上煎热的香肠、处理好的苦菊,卷起,即可食用。

功效:有清热解毒、增强免疫力,护眼明目、润燥、促进发育的功效,适合经常食用。

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