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香菇怎样烤成零食干 香菇脆吃了会长胖吗

2020-02-24阅读(63404)
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昨天晚上在网上看了一个将香菇烤成零食干的小视频,本来今天想试一下,可是找不到视频了,想问一下香菇怎样烤成零食干?香菇脆吃了会长胖吗?

香菇怎样烤成零食干

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材料:干香菇、酱油,麻油,盐,冰糖,蘑菇粉,豆瓣酱,辣椒面,孜然,芝麻。

香料:花椒1克,大料1克,胡椒1克,香叶1克,肉桂1克,肉蔻2克,都打粉。

做法:

1、将香菇用冷水浸泡3小时左右,然后沥干水分。

2、在锅中加入适量植物油,放入姜片和豆瓣酱煸炒。

3、然后放入适量酱油、盐,糖,以及香料粉,加水。

4、下发好沥干的香菇,煮至水分将要干的时候,加入蘑菇粉。

5、香菇放凉,放入烤箱烤至水分蒸发大部分但是又没完全干,切成条。

6、锅烧热,加油,下孜然,芝麻,炒香。

7、下切好的香菇条,煸炒,辣椒粉,香油,麻油,翻炒均匀后即可。

香菇脆吃了会长胖吗

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适量吃是不会长胖的。

香菇脆是真空低温油炸的果蔬脆片,其较好的保留了原有香菇的营养成分和天然色泽,口感松脆,但是其中含有大量的油脂,少量食用是不会造成人体发胖的,但是若是经常吃或是一次吃太多,会造成人体摄入过多的油脂,这样摄入的热量堆积在人体,就会造成发胖。

香菇的功效和作用

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提高人体免疫力

香菇中含有丰富的植物蛋白、胶原蛋白和香菇多糖以及丰富的矿物质元素,人们食用香菇后能为人体提供丰富的营养物质,加快人体代谢能力,还有助于提高人体身体素质,能在一定程度上提高机体免疫力。

健脑益智

香菇中还含有多种对人体有益的氨基酸,如精氨酸、赖氨酸等,食用后很多营养成分作用于大脑,有助于促进脑细胞再生和代谢,有助于提高脑细胞活力,有注意提高记忆力,维持大脑功能健康。

香菇要怎么清洗才干净

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1、首先要用清水将香菇上的泥土洗净。

2、然后把香菇放在洗菜的盆中,盆中放一勺盐,加水,浸泡10分钟。

3、然后用手搓洗香菇,最后再用清水冲洗一遍即可。 

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