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蜂王浆冷藏还是冷冻 如何判断蜂王浆变质

2020-02-25阅读(56846)
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蜂王浆是蜂王和蜜蜂幼虫的食物,它含有大量的营养成分,经常食用可以增强人的体质、改善营养不良的状况,可以提高人体免疫力,还能增强机体抗病的能力。一般买回来的蜂王浆要妥善保存,以免珍贵的蜂王浆变质了,那么蜂王浆冷藏还是冷冻好呢?

蜂王浆冷藏还是冷冻

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如果是短期储存,放在冰箱冷藏室内就可以了;如果是长期储存,要放进冰箱冷冻室里。

一般来说在4℃左右的环境下,蜂王浆可以保存3个月;-5℃左右的环境下,蜂王浆可以保存一年作用,在-18℃以下的温度下,蜂王浆可以保存两年以上。蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下,这样可以最大程度的保留蜂王浆的新鲜度。

如何判断蜂王浆变质

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1、闻味道

蜂王浆可以通过它的味道来鉴别是否变质,质量好新鲜的蜂王浆会有一种在特殊的酸味,而变质以后的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味,会让人感觉特别难闻。

2、看颜色

颜色也是人们鉴别蜂王浆是否变质的重要依据,质量好的新鲜的蜂王浆是乳白色或者淡黄色的半透明浆状物质,而蜂王浆变质以后质地会变稀,而且表面会出现气泡,更重要的是颜色会加深,透明度会变得特别差,让人看了有种混浊的感觉。

3、加碘酒测试

蜂王浆中加碘酒以后观察也能看到蜂王浆是否变质,质量好新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色,而变质的蜂王浆则会变与蓝色。

冻蜂王浆怎么食用方便

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1、解冻:可以将蜂蜜瓶子放在热水里,也可以用热毛巾捂,使其融化。

2、温水冲服:放温后取适量用温水冲服即可。但是不可以用开水,因为蜂王浆中的某些活性物质对温度比较敏感,用开水会破坏活性物质的活性,使其丧失营养价值。

哪些人不宜喝蜂王浆

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1、过敏体质者

这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应,出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。

2、糖尿病患者

蜂王浆含有大量葡萄糖,服食后可使血糖升高。

3、孕妇

因蜂王浆中的激素会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在子宫内的正常发育。

4、儿童

因蜂王浆中含有性激素,易造成少儿早熟。

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