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蒸鸡蛋羹可以加什么菜 蒸鸡蛋可以搭配哪些菜

2020-03-24阅读(40546)
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蒸鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,而蒸鸡蛋并不是只能蒸鸡蛋,还可以往里面加一些蔬菜,那么蒸鸡蛋羹可以加什么菜?蒸鸡蛋可以搭配的蔬菜有哪些?

1

材料:虾、生粉、鸡蛋、香油、冰糖。

做法:

1、先把新鲜的虾剥好加生粉洗净,沥干水放冰箱冷藏备用。

2、然后将鸡蛋打匀后加加一些冰糖、香油搅拌均匀。

3、之后用饭碗量水,一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘。

4、再放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后。

5、最后加入切碎的虾仁,再蒸几分钟关火即可。

鱼露

2

材料:鸡蛋、生粉、鱼露、冰糖、食盐、生抽。

做法:

1、先准备一个碗,把鸡蛋打散放里面。

2、将鸡蛋搅拌均匀,再加适量冰糖、生粉、食盐以及生抽搅拌均匀。

3、然后往蒸锅中加适量水,大火将其烧开。

4、水烧开之后将鸡蛋液放进去,蒸3-5分钟。

5、之后打开蒸锅,加适量鱼露进去。

6、最后再蒸5-6分钟左右,即可。

豆腐

3

材料:鸡蛋、豆腐、食盐、麻油。

做法:

1、先将豆腐洗净,切成小方块。

2、再将鸡蛋打散,加适量食盐以及麻油搅拌均匀。

3、然后往蛋浆倒入碟里加豆腐粒。

4、之后将其放进蒸锅中,蒸10分钟作用即可。

红花

4

材料:鸡蛋、红花、食盐、高汤。

做法: 1、鸡蛋打散,并加入少量盐调味。

2、在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀。

3、然后把蛋液过滤到蒸蛋碗中。

4、之后碗上蒙保鲜膜,往蒸锅中加适量水,待水开后蒸10分钟左右。

5、期间另起一口锅,加鸡汤烧沸。入红花,略煮。

6、随后在高汤中加少许盐调味,勾芡。

7、最后将其淋在蒸好的蛋羹上即可。

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