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蛋挞液放在冰箱保鲜里会不会坏 蛋挞液开封后只能保存3天吗

2020-03-24阅读(26378)
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蛋挞液是做美味蛋挞必备的材料之一,一般买到的现成蛋挞液或已经做好的蛋挞液都要及时食用完毕,以免蛋挞液变质无法食用,但不知道蛋挞液放在冰箱能保存多久,会不会坏呢?

蛋挞液放在冰箱保鲜里会不会坏

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时间长了会坏。

冰箱保鲜只能延长食物的存储期限,并不是食物的保险箱,能保证食物永远不会变坏,将蛋挞液放入冰箱保鲜层,在低温3-7度的环境下,可减缓细菌等微生物的繁殖速度,但放久了之后细菌还是会大量滋生,蛋挞液也就会出现变质变味的现象,一般做好的蛋挞液冰箱冷藏不要超过3天,否则继续食用对健康不利。

蛋挞液开封后只能保存3天吗

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冰箱冷藏保存的话是3天左右。

制作蛋挞液的原材料就是鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等,这些材料不含防腐剂,又是特别容易招细菌等微生物繁殖的营养物质,如果放在常温下的话,一般保质期不超过12个小时,要是放在冰箱密封冷藏的话,借助低温环境基本可以延长保存期限3天左右,若超过这个时间,蛋挞液即使没有变质,营养价值、口感都会大大降低,也不建议食用。

蛋挞液可以冷冻保存吗

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可以,但可能会影响口感。

将蛋挞液放入密封的保鲜盒里,然后置于冰箱冷冻层保存,比放入冰箱冷藏室保存的时间要长,因为在冷冻层超低温的环境下,几乎可以完全抑制杀灭掉其中的细菌等微生物,大概能保存1个月左右,时间长了,蛋挞液做出来会不好吃。要注意的是密封冷冻保存的蛋挞液,在用的时候都要先常温解冻再使用,一定不要用高温解冻,否则就成蛋花了。

蛋挞液变质了是什么样

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1、外观

变质的蛋挞液外观上不再是稀态,是粘稠状或是膏体状,颜色也不再是淡黄色,可能是更深的黄色,还可能是带有霉菌的白色或绿色。

2、味道

蛋挞液做好后是甜甜的、蛋奶香浓的味道,但若是变质了则会散发出发酵腐臭的味道,尝起来发酸或带有苦味,是不能继续吃的,对健康有害。

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