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鱼腥草凉拌要开水烫吗 鱼腥草怎么用来凉拌

2020-03-24阅读(17930)
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鱼腥草是生活中常见的一种药食同体的食物,具有较高的营养价值以及食用价值,经常被人们用来做凉拌吃,那么鱼腥草凉拌要开水烫吗?鱼腥草怎么用来凉拌?

鱼腥草凉拌要开水烫吗

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不需要。

鱼腥草味辛性寒,含有大量的维生素、纤维素、鱼腥草素、挥发油以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定的好处,是可以直接用来制作凉拌的,可以不用开水烫,只需要将其洗干净即可。

鱼腥草怎么用来凉拌

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原料:鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。

做法:

1、先将鱼腥草洗净切好备用。

2、将葱蒜野山椒和香菜切碎。

3、然后取一小碗加入老干妈辣酱及以上所有调料拌均匀。

4、之后往鱼腥草上淋入事先调好的香汁料拌匀即可。

鱼腥草什么人不适合吃

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脾胃虚寒者适量食用

鱼腥草属于一种寒性的食物,而脾胃虚寒者体内含有大量的寒气,要是食用过量的鱼腥草,容易诱发或者加重其情况,不利于他们的身体健康,所以一般建议脾胃虚寒者要适量食用鱼腥草。

鱼腥草过敏者慎食

对于鱼腥草过敏的人群来说,一般是不建议食用鱼腥草的,因为食用鱼腥草之后容易引发多种过敏症状,对他们的健康造成威胁,所以一般是不建议鱼腥草过敏者食用鱼腥草的。

风寒咳嗽者不宜食用

鱼腥草是一种清热解毒,性质寒凉的中药材那些,风寒咳嗽的人群在食用鱼腥草以后,不仅不会使其咳嗽症状好转,反而还会导致他们咳嗽症状加重。

鱼腥草可以泡水喝吗

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可以。

鱼腥草本身就是一种食用药草,具有一定利水消肿以及清热解毒的作用,是可以用来泡水喝的,并不会对人体的健康造成威胁,其次鱼腥草泡水也是鱼腥草一种常见的吃法。