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鱼腥草与什么煲汤比较好 哪些人不能吃鱼腥草

2020-03-24阅读(142538)
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鱼腥草是生活中常见的野草,鱼腥草除了药用外,还可以吃,鱼腥草煲汤就是常见的汤水,鱼腥草与什么煲汤比较好?下面一起来看看吧!

鱼腥草与什么煲汤比较好

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鱼腥草加热后的味道基本上是没有腥味的,可以和生活中常见的食材搭配煲汤。

鱼腥草性质微寒,可以和同样性质寒凉的食物一起烹饪食用,有清热解毒功效,和性质平和的食物一起烹饪食用,可以平缓性质,和性质温热的食物一起烹饪,可以中和性味。

推荐食材:鲫鱼、猪肚、猪骨、鸡肉、无花果等。

推荐食谱:鱼腥草鲫鱼汤

2

材料:鱼腥草150克、鲫鱼一条、猪骨100克、陈皮和姜片适量。

做法:

1、猪骨先用水焯一遍,捞起待用。

2、往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。

推荐食谱:鱼腥草猪肚汤

3

材料:绿豆50克、新鲜鱼腥草30克、猪肚200克、姜片、葱花、盐适量。

做法:

1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。

推荐食谱:鱼腥草鸡汤

4

材料:鱼腥草(根)、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精。

做法:

1、准备好所有材料。

2、鱼腥草焯水备用。

3、将鱼腥草放入锅中炖煮,等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。

4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味,最后就可以上桌了。