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炒方便面都需要哪些配料 炒方便面用放调料包吗

2020-03-24阅读(54681)
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方便面除了可以泡着吃之外,还可以炒着吃,这样会更香,那么炒方便面都需要哪些配料呢?

炒方便面都需要哪些配料

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炒方便面建议放以下配料:

1.调味料

比如说油、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、老干妈等,可以让炒方便面的味道更丰富。

2.蔬菜

比如说白菜、小白菜、豆芽、空心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、黄瓜粒等,在炒方便面中加入蔬菜,可以为身体补充维生素和水分,增加方便面的营养,还能够让炒方便面味道更好。

3.蛋白质类食物

比如说在炒方便面中加入鸡蛋、火腿肠、豆皮、香干、黄豆酱等等,这些食物都富含蛋白质,可以让炒方便面更加营养,吃起来也更香。

炒方便面用放调料包吗

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炒方便面时,调料包放或者不放都行,看个人的喜好。

1.有些人喜欢方便的味道,而且自己调味的技能也不太好,那么炒方便面的时候,可以在出锅之前放入方便面的调味包,一般放入小半包即可,无需再加盐或者其他的调味料。

2.也有人吃腻了方便面的味道,那么在炒方便面的时候可以自己调味,加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、老干妈等等调味料,炒出合自己口味的方便面。

鸡蛋火腿炒方便面的做法

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食材:方便面饼1包,火腿1根,洋葱50克,青菜30克,胡萝卜30克,老抽、生抽、鸡粉适量。

做法

1.火腿、洋葱切片,胡萝卜切丝。

2.水开后放入面饼,面饼煮熟后过一遍凉水,捞出沥干。

3.锅底烧油,倒入蛋液翻炒。

4.然后倒入洋葱、胡萝卜、香肠、青菜翻炒均匀。

5.蔬菜炒断生后,倒入煮好的面翻炒均匀,最后倒入老抽、生抽、鸡粉调味。

6.翻炒均匀就完成了。

炒方便面为什么会粘锅

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1.我们知道,油有润滑的作用,炒方便面时油放少了,或者没有放油,那么就容易粘锅。

2.如果炒锅太薄了,那么无论炒什么菜都容易粘锅,包括炒方便面。

3.如果炒方便面火开的太大了,也是容易粘锅的,建议把火稍微开小一点。

4.炒方便面一般建议先炒蔬菜,因为蔬菜不容易粘锅,蔬菜断生了再放入面条,一般就不会炒的粘锅了。

5.方便面煮好之后没有过凉水也会导致粘锅,因为热水煮好的方便面表面有一层黏黏的淀粉,过了凉水之后面条就会比较Q弹,不容易粘锅。