饮食指南 > 切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗 土豆丝最长可以泡多久

切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗 土豆丝最长可以泡多久

2020-03-28阅读(92565)
收藏 复制地址 转载

子炒土豆丝之前,一般会先将土豆丝泡在水里,洗去表面的淀粉,那么切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗?

切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

1

建议不要吃了。

一般土豆丝泡水是为了去除过多的淀粉,土豆丝泡水里隔夜了,第二天一般不建议吃了,首先泡太久了,会影响口感,营养也会有所流失,并且如果是放在常温下浸泡这么长时间,还可能滋生了大量的细菌,已经变质了。

土豆丝隔夜如何保存

2

第一步:土豆丝隔夜保存,首先要用保鲜袋密封装起来,这样可以避免土豆丝与空气过多接触而氧化变黑。

第二步:然后将装好的土豆丝放在冰箱的冷藏室保存,这样能够抑制细菌大量繁殖。

土豆丝最长可以泡多久

3

建议泡5-10分钟即可,最长不宜超过2小时。

土豆丝泡水只是为了清除表面的淀粉,令土豆丝炒出来的口感更脆。因此切好的土豆丝只需要清水泡五分钟,然后换水几遍就可以了。泡久了反而会导致营养流失、口感变差,所以一般建议泡5-10分钟,炒之前切、泡,最长不宜超过2小时。

炒好的土豆丝可以隔夜吃吗

4

保存妥当、没有腐败变质就可以吃。

炒好的土豆丝,如果是用保鲜膜或者保鲜盒密封好,放在冰箱冷藏室保存,就可以抑制细菌等微生物的繁殖,避免土豆丝的变质,隔夜也是可以继续吃的,但是吃之前一定要彻底加热。

如果炒好的土豆丝在20度以上的环境中隔夜保存,极有可能发生变质了,就不建议吃了,以免引起肠胃不适。

138
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜