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为什么魔芋不能用手去碰 魔芋哪些人不能吃

2020-04-03阅读(104962)
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魔芋是西南地区比较常见的一种食物,可以用来加工制成魔芋豆腐食用,但是在制作魔芋豆腐的时候,一般都不会直接用手碰魔芋的,那么为什么魔芋不能用手去碰呢?

为什么魔芋不能用手去碰

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因为魔芋本身含有生物碱属于碱性食物,而且在加工的过程中会加入一些食用碱或草木灰,会造成碱性偏强,敏感体质的人群用手去碰了就会导致皮肤过敏,会出现皮肤极度瘙痒,或出现风疹皮团。

碰了魔芋手痒怎么办

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1.用醋洗手:魔芋是碱性的,所以碱性的东西是需要酸性的东西来中和的,可以用一些醋来擦手部,这样手就不会那么痒了。

2.如果真的非常痒,建议到医院或者药店看一下,在药师或者医生的指导下涂药止痒。

注意:因为肥皂也是碱性的,碰了魔芋手痒千万不要用肥皂洗手;而且不要去抓挠,会越抓越痒。

魔芋哪些人不能吃

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肠胃不好的人群

肠胃不好的人群最好少吃或者不要吃魔芋,一方面是因为魔芋含有的淀粉含量非常高,肠胃不好的人吃了不易消化,容易造成腹胀、腹痛等不良反应。另一方面因为魔芋属于寒性食物,容易刺激肠胃,引起肠胃不适,所以肠胃不好的人尽量还是不要吃魔芋。

有皮肤病的人群

魔芋本身不算是发物,但是魔芋在加工的过程中添加的一些原料是发物,导致了魔芋也有类似发物的作用,如果有皮肤病的人群吃过魔芋后,会加重病情,并且还会引起皮肤瘙痒、起红疹等症状。所以有皮肤病的人群最好是不要吃像魔芋这种属于发物的食物。

体质偏寒的人群

魔芋性寒、味辛,体质偏寒的人群不宜长期吃魔芋,否则会加重体内的寒气和湿气,对人体健康造成影响,尤其是女性,经常吃魔芋会引起痛经、宫寒等不适症状。同理,患有伤寒感冒的人群也不宜吃魔芋,以免加重病情。

营养不良的人群

魔芋是一种低热量、低蛋白、低脂肪、低维生素、高膳食纤维的食物,是高血脂高血糖患者的绝佳食物,但是由于魔芋热量低、蛋白质含量和微量元素含量也不高,营养不良的人群不宜多吃,容易加重营养不良症状。

吃魔芋有什么好处

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1.魔芋中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,清除肠内脂肪堆积,使有害物质排出体外,有润肠通便,治疗便秘的功效。

2.魔芋中含有大量水溶性纤维,在进入胃内时可以吸收糖类,有效抑制体内的血糖,具有降血脂的作用。

3.魔芋中所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,可以预防心脑血管疾病和动脉硬化。

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