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粗粮能天天吃吗 一星期吃几次粗粮好

2020-04-08阅读(56760)
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以前的人吃不上细粮,而现在人天天吃细粮,却要变着法子吃粗粮,这主要还是因为吃粗粮对身体有好处,那么粗粮能天天吃吗?

粗粮能天天吃吗

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粗粮能天天吃,但不建议顿顿都吃粗粮,最好粗粮细粮搭配着吃,原因如下:

1.粗粮虽然营养价值高、升糖指数低,但是粗粮比较硬、难消化,对肠胃的负担比较大,特别是老人、小孩等肠胃较弱的人群,不宜天天吃粗粮。

2.粗粮的粗纤维含量很高,但是粗纤维一多就有一个缺点,它会影响到人体对微量营养素的吸收,即影响维生素和矿物质的吸收,因此不宜天天吃。

一星期吃几次粗粮好

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建议一星期最少吃2-3次粗粮,平常一日三餐当中,可以将一餐的主食用粗粮代替。从营养学的观点来看,粗粮和细粮各有特色:

1.粗粮能供给人体较多的热量,而且食物纤维,钙、铁等矿物质,维生素b1、维生素b2的含量也较多。

2.与粗粮相比,细粮更容易被身体消化吸收。此外,细粮中还含有较多的氨基酸,大米不仅含有丰富的人体所需的多种氨基酸,而且其蛋白质的含量也高于粗粮,小麦也是如此。 

因此平时吃主食时,应尽量避免品种单一,最好粗、细粮混合食用或轮流食用,建议一周最少应吃2-3次粗粮。 

女性吃五谷杂粮的好处

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1.预防心脑血管疾病

五谷杂粮中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有软化血管中胆固醇的作用,从而降低血脂以及血压,有效预防动脉硬化、脑梗死、脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病。

2.缓解便秘

五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠道蠕动,从而有效缓解便秘、大便秘结等症状。

3.补充营养

五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及B族维生素,能够全面补充营养,增加食物的多样化。

4.帮助减肥

五谷杂粮当中含有丰富的膳食纤维,有很强的饱腹感,进而在减肥期间能够避免摄入其它过多的食物,有很好的促进减肥的作用。

5.缓解疲劳

五谷杂粮当中含有丰富的矿物质,比如钾、镁、磷,这些矿物质能够很好的调节神经肌肉的代谢,对于减肥期间容易造成的肌肉疲劳有很好的缓解作用。

越吃越瘦的10种杂粮

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玉米

玉米是粗纤维食物,食用之后很容易让人产生饱腹感,而且它的营养丰富,并且含热量很低,对减肥很有帮助。

薏仁

薏仁是谷物的一种,属于高纤维食物,而纤维对于减肥必不可少,而且薏仁还是有名的低脂低热量食物,可以减肥瘦身维持身材。

赤小豆

赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮,含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2、钙铁等营养成分,有健脾利水消肿的功能,减肥效果很好。

黑米

黑米减肥相对于其它食物有不少的优势,黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素,营养丰富。

燕麦

燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上,可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长,然后达到或维持饱腹感,还可加速肠道蠕动和新陈代谢,降低胆固醇,长期坚持,益于身体健康的还具备瘦身功效。

荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”,有清理肠道的作用,还具有消炎、止咳、祛痰的作用,除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等,更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质,不仅能防治肥胖,消化脂肪还能促进脾胃运作。

黑豆

黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分,特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化,防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分,均含有丰富的减肥和美容成分,还能促进血液循环等。

花生

花生是天然的低钠食物,它含有的不饱和脂肪酸,能有效增加热量散发。除了叶酸外,花生中含有的多种纤维素,有清除肠内废弃物,降低肥胖发生的可能。

绿豆

绿豆大家都知道绿豆能消暑健胃,其实还是排毒圣品,促进脂质代谢,帮助减肥。

豌豆

豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素,除了护肤还能增强人体免疫功能,还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,清洁肠道,防止便秘,对减肥也有帮助。

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