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柠檬鸡爪陈醋还是香醋 柠檬鸡爪冷藏多久入味

2020-05-24阅读(85283)
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柠檬鸡爪是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,柠檬鸡爪陈醋还是香醋呢?下面一起来看看吧!

柠檬鸡爪陈醋还是香醋

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都可以,不过根据生活经验来说,使用陈醋制作柠檬鸡爪的人更多一些。

陈醋的味道比香醋厚重一些,制作柠檬鸡爪的时候可以用陈醋进行调味,用陈醋调味,制作的柠檬鸡爪色泽偏酱色,酸香浓郁,食之绵柔,醇厚不涩。

陈醋泡鸡爪怎么泡好吃

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具体步骤:

1、准备好食材。

2,提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。

3、将凤爪洗净,去掉指甲。

4,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

5,焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

6,完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。

7,另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒、陈醋。

8,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。

9,一个柠檬切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。

10,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。

11,继续加入适量的盐,白糖,鸡精。

12,将花椒水连同花椒一起倒进去。

13,加入柠檬汁,铺上柠檬片。

14,适量的洋葱切小块铺上面。

15,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

柠檬鸡爪可以保存几天

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视具体情况而定。

市面上看到的柠檬鸡爪主要有两种形态,一种是自制的柠檬鸡爪,一种是真空包装的商品,由于成分的区别,它们的保质期也有所区别。

1、柠檬鸡爪如果是自己制作的,保存3天以内最为适宜(用保鲜膜密封起来放冰箱保存)。

2、如果是买的真空包装的柠檬鸡爪,未开封可以在冰箱中保存20余天,冬季常温下可保存5-6天。

柠檬鸡爪冷藏多久入味

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5—8小时或者更长时间,时间越久柠檬鸡爪会更入味。

柠檬和鸡爪混合在一起的时候要多多的进行搅拌,搅拌越均匀,吃起来越入味,然后可以用保鲜膜包好放入冰箱,5小时左右就可以开始吃了,冷藏大概2个小时后拿出来翻动一下,确保所有的鸡爪都能浸到汤汁,如果有耐心的话可以保存到第二天,浸泡时间长了会更好吃。

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