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马齿苋和什么搭配好 马齿苋不能和什么一起吃

2020-07-01阅读(81191)
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马齿苋是一种营养价值很高的食物,将其和什么食物搭配在一起食用会更好呢?马齿苋又不能和什么食物一起吃呢?让我们一起来看看吧。

马齿苋和什么搭配好

1

大蒜

马齿苋具有一定的清凉解毒、杀菌消肿的作用,同时大蒜在杀菌消毒上的效果也非常好。将马齿苋和大蒜一起食用的话既能增加其口感,还能加强其消毒杀菌的作用。并且马齿苋为寒凉性食物,与温性的大蒜一起食用的话还能起到一个中和作用。

蜂蜜

马齿苋还可以搭配蜂蜜一起食用,马齿苋口感不是很好,而蜂蜜可以改善其口感。同时两者一起食用还能起到改善痢疾的作用。

马齿苋不能和什么一起吃

2

豆腐

马齿苋中含有大量的草酸成分,而豆腐中含有一定的钙质与蛋白质成分,如果将两者搭配在一起食用的话就会在体内生成草酸蛋白成分,从而影响人体的吸收,也会降低食物的有营养价值。

韭菜

马齿苋性寒,具有一定滑利作用,而韭菜中含有大量的膳食纤维,也能够起到润肠通便的效果。如果经常两者一起食用的话就会造成肠胃不适,很容易出现腹泻等症状。

什么人不能吃马齿苋

3

孕妇

日常生活中并不建议给孕妇食用马齿苋,因为马齿苋具有滑利性,食用不当的话很容易导致孕妇滑胎,所以如果家中有孕妇的话就不要购买马齿苋这种蔬菜了。

脾虚泄泻人群

马齿苋性寒,如果是本身脾胃较虚寒且经常腹泻的人群的话就不建议食用马齿苋,因为食用后会加重体内寒气,且还容易加重腹泻情况。

马齿苋一天吃多少好

4

新鲜马齿苋40-50g左右,干马齿苋10-15g左右。

马齿苋中含有丰富的胡萝卜素、ω-3脂肪酸、维生素C以及多种微量元素,食用都可以起到清热去火、利尿消肿、降低胆固醇等作用。但马齿苋性寒,所以不能吃太多,一般如果是干马齿苋的话一天吃10-15g左右即可,新鲜马齿苋的话可以食用40-50g左右。

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