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三文鱼鱼尾肉为何便宜 三文鱼尾不好吗

2020-08-10阅读(53526)
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三文鱼是一种深海鱼类,营养丰富,只是三文鱼肉的价格一般都比较贵,使很多消费者望而却步,但是三文鱼尾的肉为什么那么便宜呢?

三文鱼鱼尾肉为何便宜

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是根据三文鱼的吃法来决定的。

三文鱼作为一种深海鱼类,相对来说深海中重金属污染比较少,而且三文鱼肉吃起来肉质肥美、鲜香醇厚,很适合用来生吃,所以三文鱼的中段肉刺少肉多、肉质最厚、脂肪线丰富,价格也是最高的。

而三文鱼尾肉脂肪线不丰富,相对来说营养价值也没有中段鱼肉高,所以一般不用来生吃,而是烹饪成其它菜肴,因此三文鱼尾肉比较便宜。

三文鱼尾不好吗

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营养价值同样很高。

虽然说相对于三文鱼中段肉来说三文鱼尾的脂肪较少,但是也同样含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质等多种营养物质,相对于其它鱼类来说是属于营养价值比较高的食物。

而且三文鱼尾肉的价格相对于三文鱼中段肉来说价格更低,性价比更高,更适合大部分人群食用,在日常生活中是可以适当吃一些来补充营养物质的。

三文鱼尾肉可以生吃吗

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可以但不建议生吃。

三文鱼尾肉与三文鱼中段肉相比较只是脂肪线不那么丰富,大部分为瘦肉,虽然可以生吃,但是直接生吃的话口感不好,没有中段肉那么香滑油润,所以不建议生吃,但可以制作成其它菜肴食用。

而且三文鱼尾肉的脂肪含量比较低,对于想要减脂的人群来说更适合吃这部分的鱼肉,不仅可以补充多种营养物质,还能避免过多油脂的摄入影响减脂的效果。

三文鱼鱼尾肉怎么吃

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1、香煎:尾部是活动最多的地方,脂肪含量和水分含量都比较低,生吃的话口感比较柴,建议可以将鱼尾肉稍微用盐和黑胡椒腌制一下后香煎,口感会变得比较脆,会更加好吃。

2、煮粥:鱼尾肉吃起来比较柴,可以将鱼尾肉煮在粥里面,鱼肉吸收水分之后就可以变得稍微软嫩一些,同时粥也可以吸收鱼肉的香气,适合做给宝宝食用。

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