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鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗 正常的鹅蛋是什么样子

2020-08-12阅读(199606)
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鹅蛋是生活中常见的一种食材,因为味道比较腥,我不是很喜欢吃,家里的鹅蛋放了很久,那么鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗?

鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗

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不能吃。

鹅蛋表面要是有黑色的斑点,明其已经出现了变质,自然界中无处不在的微生物会寄生在食物上,要是有适宜的温度时,这些微生物就会生长繁殖,将鹅蛋的营养物质分解变性,让鹅蛋的颜色、气味、口感都发生改变,降低鹅蛋的食用价值,还会产生对人体健康有害的物质,食用这样的鹅蛋可能会导致人体出现健康问题,因此鹅蛋表面有黑色斑点不能食用。

正常的鹅蛋是什么样子

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外观

正常的鹅蛋外壳比较粗糙,并附有一层霜状的粉末,颜色洁净有光泽,拿起来摇晃有实心感,蛋液不会随意晃动,闻起来无异味,对光查看呈微红色,半透明,蛋黄轮廓清晰。

内部

将鹅蛋敲进容器中,正常的鹅蛋蛋黄和蛋清都不稀散,蛋黄呈明黄色,蛋清透明清亮,闻起来有淡淡的鹅蛋腥味。

鹅蛋可以天天吃吗

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可以天天吃。

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、卵磷脂、维生素、矿物质及微量元素等成分,食用后不仅可以补充人体每天所需的营养元素,还可以起到补中益气的作用。

并且其中的卵磷脂对青少年来说,经常食用鹅蛋有促进人体脑神经组织发育的作用,因此鹅蛋可以天天食用。

但需要注意的是,鹅蛋中含有一种碱性物质,并且脂肪含量较高,要是过量食用容易不利于内脏健康。

鹅蛋变质怎么处理

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直接扔掉即可。

鹅蛋变质以后,要是继续存放,已经产生的有害物质会传染到其他正常的蛋上面,导致正常鹅蛋的保存时间大大缩短,因此鹅蛋变质以后,之类扔掉即可,要是担心过于浪费,则可以扔到植物的根部下面掩埋,植物可以对其进行分解,促进自身发育。