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阿胶固元膏是驴皮做的吗 一张驴皮能做多少阿胶固元膏

2020-09-24阅读(50776)
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冬天比较适合吃阿胶膏,于是准备买一些材料回家自己做,去了市场发现驴皮也可以做阿胶固元膏,那么阿胶固元膏是驴皮做的吗?一张驴皮能做多少阿胶固元膏?

阿胶固元膏是驴皮做的吗

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是的。

其实真正意义上的阿胶固元膏就是由驴皮制成的,阿胶的历史可以追溯到秦汉时期,是一种滋补作用很强的补品,主要是由驴皮去皮后煎煮浓缩制成的胶棒,好的阿胶固元膏是琥珀色,透明无味,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎。

一张驴皮能做多少阿胶固元膏

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根据实际情况而定。

阿胶固元膏主要是由驴皮去皮后煎煮浓缩制成的胶棒,一张驴皮可以制成多少阿胶固元膏,那么需要看驴皮具体的重量而定,正常情况下一张驴皮的重量在3.5-4公斤左右,以此类推一斤阿胶固元膏可以熬成两公斤左右的驴皮。

阿胶糕好还是固元膏好

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阿胶糕好一些。

其实无论是阿胶糕还是固元膏,两者的营养价值以及食用价值都是很高的,两者最主要的区别是其中阿胶含量不一样,一般阿胶含量在10%以上才可成为阿胶糕,其成分为驴皮熬制;而那些不足10%的成为阿胶固元膏,其成分为黄明胶,即为杂皮熬制的。

所以根据其主要成分就可以知道,阿胶糕会比固元膏营养价值高一些,使用之后滋补作用会比较强。

阿胶糕怎么看阿胶含量多少

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阿胶糕中阿胶含量的多少,主要需要看具体在制作过程时加的阿胶量决定的,单单从外观上想要知道阿胶糕阿胶含量多少,是不现实的。

其实阿胶糕阿胶含量并不是越多越好,阿胶含量应该控制在成品阿胶糕的25%~35%之间,最佳区间在5%-25%,含量过高,反而容易导致人体出现上火的症状。