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螃蟹蒸熟了放几个小时后还可以吃吗 煮熟的螃蟹凉了还能吃吗

2020-09-25阅读(320034)
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螃蟹是一种高蛋白质食物,而且味道鲜美好吃,但蒸熟后的螃蟹存放时间不长,放久了的话,不仅味道不好吃,还容易出现变质的现象,不知道螃蟹蒸熟后放几个小时还能吃呢?

螃蟹蒸熟了放几个小时后还可以吃吗

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根据保存环境决定。

1、常温:2-3小时

如蒸熟后的螃蟹敞开放在室内,温度在20度左右的话,放2-3个小时是可以吃的,若是温度较高的话,时间会更短。

2、冷藏:6小时

如螃蟹蒸熟了放冰箱冷藏保存,温度在3-10度左右,存放6小时可以吃,但要记得密封好,因为螃蟹味道较腥,应避免和其他食物放在一起出现串味现象。

3、冷冻15天

想要隔夜保存蒸熟的螃蟹,必须放冰箱冷冻层,温度在零下18度的条件下,螃蟹可以放15天左右,风味和营养改变不大,不过尽快吃完味道最好。

煮熟的螃蟹凉了还能吃吗

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建议加热一下再吃。

因为螃蟹性寒,吃后可增加体内的寒凉之气,若食用温度又是凉的,则寒凉之气会更重,进入肠胃后,对于一些本身肠胃功能不大好的人来说,容易引发腹痛、腹泻的症状,建议充分加热以下再吃为好,这样螃蟹既可以二次杀菌,又可以保存食物合适的入口温度,更适宜肠胃消化和吸收,避免健康不适的问题。

煮熟的螃蟹可以用微波炉加热吗

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可以用微波炉加热。

微波炉除了解冻食物,还可以加热和烹饪简单的美食,像螃蟹这种外壳较硬的食材,如果是整个加热的话,由于内部温度较难渗透,建议加热时间上适当长一些,有利于肉质被充分热透。

通常巴掌大的螃蟹,放入可微波炉的碗中,放少许水,避免螃蟹水分流失,用中高火加热3分钟即可,还不够热的话,可以适当延长1分钟,慢慢增加时间,不要一次性加热过头,否则螃蟹水分流失,肉质会变老变硬不好吃。

活的螃蟹不吃怎么保存

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1、首先螃蟹买来的时候一般都是用绳子捆着脚的,不要解开,减少螃蟹体力的消耗。

2、然后将螃蟹摆放在一个盆中,不要叠加起来,一个个放好。

3、然后用一块湿毛巾盖在上面,减少螃蟹的水分流失,因为缺水螃蟹就会死掉。

4、然后放入冰箱里,温度保持3-6℃为佳,隔一段时间往毛巾上撒些水,防止变干,就可以保鲜3天左右了,非常简单实用。

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