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铁皮石斛有保质期吗 铁皮石斛不适合人群

2020-10-26阅读(40260)
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前些天我姐去景点山区旅游,从当地人家买了些铁皮石斛带给大家,说是对身体有好处,看着这未包装的铁皮石斛,我疑惑了:这铁皮石斛有保质期吗?

铁皮石斛有保质期吗

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有保质期。

铁皮石斛一般是生长在1600米的山地半阴湿的岩石上,主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地,新鲜的铁皮石斛呈条状,含有较多的水分,所以这样的石斛一般只能保存1周左右,而将新鲜的铁皮石斛经过晒干加工后,形态变卷曲,水分减少其保存时间也就相对延长了,如果保存得当的话,放1年左右是没有问题的,但石斛即使晒干后还是有部分水分,放久了还是有可能会发霉变质的。

过期的铁皮石斛能吃吗

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不建议继续吃了。

如果买的是加工包装好的铁皮石斛,过了保质期,虽然保存条件较好,没有出现霉味、受潮,但其营养成分是不如之前的,况且其中还残有少量的水分,容易导致铁皮石斛生霉。而过了保质期很长时间、并且有明显的霉味的话,说明这样的石斛已经受细菌侵蚀,营养物质大量流失,不建议在继续食用了。

铁皮石斛正确吃法

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铁皮石斛性微寒、味甘,有生津养胃、滋阴清热、润肺的功效,建议用以下几种正确方法服用:

生食

如果是刚采摘的新鲜石斛的话,直接将铁皮石斛去皮后就能咀嚼食用了,生石斛有着清热、生津、止渴的功效,直接食用其营养流失得最少。

冲泡

加工后的铁皮石斛可以日常饮用,取5克左右的铁皮石斛放入杯中,用滚水冲泡就可饮用了,或者将石斛放入水中煮20-30分钟,也是可以的,建议当天就饮用完比较合适。

铁皮石斛不适合人群

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1.腹泻人群

铁皮石斛有微微的寒性,其清热、滋阴的效果比较明显,如果脾胃虚寒、经常拉肚子的人食用过多的话,脾胃受到刺激,可能会加重腹泻的症状,对健康造成不利影响。

2.孕期女性

铁皮石斛是一种使用较多的中药材,健康人食用一般是没什么问题的,而怀孕时的女性最好是不要服用药物,以免对胎儿发育产生不必要的伤害。

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