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决明子是不是要炒熟泡水喝 如何判断决明子炒熟了

2020-10-28阅读(63778)
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决明子是我们生活中常见的食物,营养价值以及食用价值都比较高,深受人们的喜爱和欢迎,那么决明子是不是要炒熟泡水喝?如何判断决明子炒熟了?

决明子是不是要炒熟泡水喝

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是的。

决明子作为一种中药,豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,味甘苦性微寒,大肠经;润肠通便等作用,生决明子具有较强的利滑性,直接泡水喝很容易加重人体胃肠道的,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,对人体的健康造成威胁;其次就是生决明子寒性加重,直接泡水容易刺激人体肠胃,所以决明子泡水建议炒熟再喝。

决明子可以生着泡水喝吗

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可以,但不建议。

正常情况下来说生决明子也是可以直接泡水喝的,但由于决明子质地比较坚硬,直接泡水其中的成分物质很难出来;其次就是就算是有效成分出来了,那么也很容易加重人体胃肠道负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,所以生决明子最好是不要泡水喝。

炒熟的决明子可以长期喝吗

3

不建议长期喝。

决明子无论是炒熟还是没炒熟,一般都是不建议长期进行泡水喝的,因为决明子性寒,长期泡水喝容易刺激到人体胃肠道,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,其次决明子作为一种中药材,长期食用是具有一定副作用的,容易对人体的健康造成威胁,所以炒熟的决明子也是不建议长期喝的。

如何判断决明子炒熟了

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1、从味道上来说;生的决明子草药味重,熟的浓香微苦,并且还会具有一股香味。

2、从外表上来看;生决明子外表为青色或青黄色,熟决明子经过炒制之后,外表焦黄,比较暗淡。

3、从功效上来看;生决明子滑肠作用较强,炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

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