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芝士过期了还能吃吗 芝士一直冰冻会过期吗

2020-10-28阅读(69498)
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芝士是我们经常可以看到的食材,在很多地方都有应用,而且吃起来口感也是十分美味的,那么芝士过期了还能吃吗?芝士一直冰冻会过期吗?<

芝士过期了还能吃吗

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不能吃。

食物的保质期是根据食物的最长保存时间而定的,如果超过了这个时间,很有可能会加大食物被微生物或细菌侵犯的几率,而且其残留的化学物质极易氧化,也会导致化学物品的残留,而且奶酪过了保质期,虽然表面上可能看不出异样,但是很可能已经有细菌在上面滋长了,如果再食用的话,可能会误食细菌分泌的毒素,而导致身体出现不适,严重的话,还可能会引起食物中毒。

芝士一直冰冻会过期吗

2

会。

冰冻的芝士只是降低了其细菌滋长的速度,但是细菌还是一直在生长的,并没有消失,如果一直冷冻下去的话,也是很有可能被污染的,而且芝士还是属于蛋白质和脂质丰富的食物,被感染的概率比较高,一直长期冷冻保存,也不一定可以抵抗细菌的滋生。另外,长期冷冻的食物其口味和营养价值都会大打折扣,吃起来可能味道会大大改变,所以建议还是不要一直在冰箱里长期保存。

芝士怎么保存

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分情况。

1.马苏里拉芝士

马苏里拉芝士是属于固体块状的芝士,如果要保存的话,可以先切成小块,再用保鲜袋分别装好后放入冷冻室,等到要用的时候,先它放到冷藏室回温,然后再拿出来使用,这样会比较好一点,不会导致融化。

2.奶油芝士

奶油芝士是软奶酪,不建议冷冻保存,可能会导致口味以及形状都有变化,需要尽快食用。如果一次用不完,也可以把其装进保鲜袋中,排尽空气,然后再放冷藏室保存,不过还是建议尽快食用为好。

芝士怎么做好吃

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可以与奶油奶酪搭配,做出很好吃的鲜虾咸芝士蛋糕,不仅有芝士的咸味,还可以配合奶油以及奶酪的奶香味,味道十分好。

材料:奶油奶酪,牛奶,虾,鸡蛋,青椒,洋葱,芝士

做法:

1.青椒,洋葱切碎末,虾焯熟后切小丁。

2.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,加入盐,用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态

3.分次加入鸡蛋,搅拌至完全混合。

4.加入牛奶、溶化成液态的芝士、白糖、黑胡椒粉,搅打均匀。

5.倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱,搅拌均匀,倒入模具中,将模具烤盘,烤约1-2小时,等到表面金黄,即可出炉。

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